O escondidinho de calabresa é um prato versátil e delicioso que conquista a todos com sua combinação de sabores e texturas. Seguindo essa receita do canal Tata Pereira, você vai preparar um escondidinho suculento e cremoso que será o destaque de qualquer refeição.
Confira outras receitas:
Como fazer escondidinho de calabresa
Para fazer o escondidinho de calabresa, você precisará de mussarela, creme de leite, molho de tomate, linguiça calabresa, batata, alho, cebola, queijo parmesão ralado, e temperos. Siga o passo a passo para garantir um resultado perfeito e saboreie cada porção cremosa deste prato maravilhoso.
Ingredientes da receita de escondidinho de calabresa
- 150 gramas de mussarela picada
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 sachê de molho de tomate pronto
- 2 gomos de linguiça calabresa cortada em rodelas
- 3 batatas cozidas
- 3 dentes de alho
- 1 cebola
- Queijo parmesão ralado a gosto
- Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
- Cheiro-verde a gosto
Modo de preparo
Creme de batata:
- No liquidificador, coloque o creme de leite, as batatas cozidas e a mussarela. Bata bem por 2 minutos até triturar e homogeneizar os ingredientes.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada. Misture bem com uma colher.
Recheio de calabresa:
- Em uma panela, coloque as rodelas de calabresa e frite em fogo médio até dourar.
- Adicione a cebola picada e refogue junto com a calabresa até a cebola ficar transparente.
- Acrescente o alho picado, uma pitada de pimenta-do-reino e noz-moscada, e refogue por mais alguns minutos.
- Adicione o molho de tomate, misture bem e deixe ferver por 1 minuto.
Montagem:
- Transfira o refogado de calabresa para um refratário, espalhando bem no fundo.
- Cubra com o creme de batata, nivelando a superfície para que fique uniforme.
- Polvilhe queijo parmesão ralado por cima.
Finalização:
- Leve o refratário ao forno pré-aquecido a 180 graus e deixe gratinar por cerca de 8 minutos, ou até dourar levemente.
- Retire do forno e salpique cheiro-verde a gosto.
- Sirva imediatamente e aproveite cada pedaço dessa delícia de escondidinho de calabresa.
Gostou? Siga o @mundinhodasreceitas.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.
Você também pode gostar de:
A Dona Do Buffet Me Ensinou, Vende Muito! Croquete de milho Simples e Delicioso
Receita de Cocada de Forno no liquidificador: Fácil e Deliciosa
Receita de Chipa Paraguaia: O Biscoitinho Perfeito para o Café
Cappuccino Cremoso: Receita Fácil com Apenas 2 Ingredientes