Quem não adora um pão de queijo quentinho, não é mesmo? Aprenda a preparar um autêntico pão de queijo mineiro, que combina perfeitamente com qualquer momento do dia. Siga a receita do canal Day Flaubert e descubra como fazer essa maravilha que é sucesso garantido!
Confira outras receitas:
Ingredientes da Receita de Pão de Queijo Mineiro
- 2 xícaras de polvilho azedo
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de chá de sal
- 2 ovos batidos
- 1 1/2 xícara de queijo ralado (queijo minas padrão, queijo curado, muçarela, parmesão, provolone ou queijo prato)
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, coloque o polvilho azedo e reserve.
- Em uma panela, ferva o leite juntamente com o óleo.
- Despeje o leite quente sobre o polvilho, acrescente o sal e misture bem com uma colher até formar uma massa homogênea.
- Adicione os ovos batidos à massa e mexa vigorosamente até incorporar bem todos os ingredientes.
- Amasse a mistura com as mãos e, se necessário, acrescente mais polvilho aos poucos para obter a consistência desejada.
- Adicione o queijo ralado à massa e misture bem.
- Com as mãos umedecidas com água gelada, modele pequenas bolinhas de massa e coloque-as em uma forma untada com óleo.
- Leve ao forno pré-aquecido a 190°C e asse até que os pãezinhos fiquem dourados.
Finalização
Dicas de Armazenamento: Guarde os pães de queijo em um recipiente hermético após esfriarem completamente. Eles podem ser congelados e aquecidos novamente no forno antes de servir.
Sugestões de Acompanhamento: Sirva os pães de queijo quentinhos com uma xícara de café, chá ou até mesmo com um suco natural para um lanche perfeito. Eles também são ótimos acompanhamentos para sopas e caldos.
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