Quer provar um frango assado com uma casquinha crocante, carne suculenta e tempero irresistível? Então você precisa testar essa receita ensinada pelo Canal Frigideira com Tampa Juliana Reis o quanto antes! Prepare esse frango assado para o almoço ou jantar e toda a família vai agradecer!
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Como fazer frango assado
Para fazer essa deliciosa receita de frango assado, utilizaremos ingredientes comuns que você provavelmente já tem em casa, como ovos, colorau, alho, farinha de trigo, coxa e sobrecoxa de frango, cúrcuma, manjericão, pimenta-do-reino, e sal. Preparar esse frango assado é extremamente simples! Primeiro, fazemos uma pasta que serve tanto para temperar quanto para empanar o frango. Deixamos marinar por 30 minutos na geladeira, depois colocamos em uma assadeira forrada com papel alumínio e assamos por 1 hora e 30 minutos. O resultado é um frango assado delicioso e crocante!
Ingredientes da receita de frango assado
- 2 ovos inteiros
- 1 colher (chá) de colorau
- 8 dentes de alho picadinhos
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 kg de coxa e sobrecoxa de frango
- Cúrcuma, manjericão, pimenta-do-reino e sal a gosto
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque os ovos, a pimenta-do-reino, a cúrcuma, o manjericão, o colorau, a farinha de trigo, o alho e o sal.
- Misture tudo muito bem até obter uma pasta homogênea.
- Tempere o frango por todos os lados com essa pasta.
- Cubra com plástico filme e deixe marinar por pelo menos 30 minutos na geladeira.
- Forre uma assadeira com papel alumínio e coloque o frango temperado na assadeira, espalhando o tempero por cima.
- Asse em forno pré-aquecido a 220 °C por 1 hora e 30 minutos, ou até dourar bem.
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