Quer uma receita saborosa para inserir berinjela nas refeições da sua família? Essa receita de lasanha de berinjela é simplesmente deliciosa e incrivelmente nutritiva, perfeita para quem procura uma opção mais leve e saudável. Com certeza, essa lasanha vai se tornar a favorita da sua família. Ideal para quem busca uma alternativa menos calórica, essa versão do canal Cebola e Salsa vai te surpreender!
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Como fazer Lasanha de Berinjela
Para preparar a lasanha de berinjela, você vai precisar de berinjela, presunto, muçarela, carne moída, alho, cebola, azeite, molho de tomate, sal e pimenta-do-reino. Comece preparando o molho de carne moída conforme as instruções. Em seguida, fatie a berinjela no sentido do comprimento. Em um refratário, alterne camadas de molho, berinjela, presunto e queijo. Finalize com uma camada de molho, salpique muçarela ralada por cima e leve ao forno por 40 minutos. Deixe descansar por 10 minutos antes de servir essa deliciosa lasanha de berinjela!
Ingredientes da Receita de Lasanha de Berinjela
- 5 berinjelas grandes
- 300g de presunto
- 400g de muçarela
Para o Molho
- 500g de carne moída
- 1 dente de alho
- 1/4 de cebola
- 1 colher (sopa) de azeite
- 500g de molho de tomate pronto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela, aqueça o azeite e doure levemente o alho e a cebola.
- Acrescente a carne moída e refogue até que a carne esteja completamente cozida.
- Abaixe o fogo, adicione a pimenta-do-reino e o molho de tomate, misturando bem. Cozinhe até que o molho reduza. Corrija o sal, se necessário.
- Descasque as berinjelas e corte-as em fatias de aproximadamente 0,5 cm no sentido do comprimento.
- Em uma travessa, espalhe uma porção de molho, faça uma camada de berinjela, seguida de uma camada de presunto e outra de muçarela.
- Continue alternando as camadas até utilizar todos os ingredientes.
- Finalize com uma camada de molho e salpique muçarela ralada por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos.
- Desligue o forno e deixe a lasanha descansar por 10 minutos antes de servir.
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