Que tal relembrar os bons tempos preparando uma deliciosa maria mole caseira, esse doce tradicional brasileiro que conquista corações? Feita com apenas três ingredientes e sem ovos, essa receita é simples, rápida e o resultado é uma sobremesa leve e com um sabor irresistível. Confira a receita do Canal Chef Léo Oliveira e aprenda como fazer essa incrível maria mole que vai encantar toda a família!
Confira outras receitas:
Como Fazer Maria Mole Caseira
Para preparar a maria mole caseira, comece dissolvendo a gelatina incolor em água filtrada, sem ligar o fogo. Após misturar bem, leve ao fogo, mexendo até que a gelatina derreta completamente, sem deixar ferver. Depois que a gelatina estiver morna, transfira para a tigela da batedeira, adicione o açúcar refinado e bata em velocidade alta até que a mistura adquira uma consistência de chantilly. Prepare uma forma grande polvilhando coco ralado e finalize a receita seguindo as instruções. Agora é só servir e se deliciar com essa maravilha!
Ingredientes da Receita de Maria Mole Caseira
- 450g de açúcar refinado
- 300ml de água filtrada
- 2 sachês de gelatina incolor sem sabor (24g no total)
- Coco seco ralado a gosto (para polvilhar a forma e decorar a maria mole)
Modo de Preparo
- Em uma panela, ainda fora do fogo, adicione a água filtrada e polvilhe os sachês de gelatina incolor sem sabor por cima. Misture bem com uma espátula.
- Leve a panela ao fogo médio, mexendo continuamente até que a gelatina derreta completamente. Não deixe ferver.
- Deixe a gelatina esfriar um pouco e, em seguida, transfira-a para a tigela da batedeira. Adicione o açúcar refinado.
- Bata a mistura em velocidade máxima por 6 a 10 minutos, até atingir uma consistência firme e semelhante a chantilly. Verifique se a mistura está no ponto certo: ela deve ficar parada no batedor, sem escorrer. Se necessário, bata por mais alguns minutos.
- Prepare uma assadeira grande polvilhando generosamente com coco seco ralado.
- Com uma manga de confeitar equipada com bico pitanga, adicione a mistura e modele as marias moles na assadeira, formando “e”s minúsculos ou pitanguinhas, conforme sua preferência.
- Polvilhe as marias moles com mais coco ralado por cima e deixe secar em temperatura ambiente. Se preferir acelerar o processo, leve à geladeira por 10 minutos.
- Depois de secas, sirva suas marias moles caseiras e aproveite!
Rendimento: Aproximadamente 20 marias moles grandes.
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