Que tal diversificar o cardápio familiar com uma receita incrível de batata com carne moída? Esse prato é uma combinação irresistível de batatas cozidas, carne moída refogada e uma cobertura deliciosa de ovo, creme de leite e muçarela, que gratina no forno até ficar dourado e delicioso! Aprenda a preparar essa delícia seguindo a receita do Canal Receitinhas Com Amor e surpreenda a todos!
Confira outras receitas:
Como Fazer Batata com Carne Moída
Para começar a preparar a batata com carne moída, vamos cozinhar as batatas cortadas em cubos em água e sal, até que fiquem macias, mas sem desmanchar. Enquanto isso, refogamos a carne moída com azeite, cebola, alho, tomates e temperos. Depois de tudo bem cozido, montamos o prato com a carne, as batatas e uma cobertura de ovo batido com creme de leite, finalizando com muçarela por cima. O toque final é levar ao forno para gratinar até que o queijo fique dourado e borbulhante. O resultado? Um prato incrível que vai encantar a todos!
Ingredientes da Receita de Batata com Carne Moída
- 200g de muçarela fatiada
- Sal a gosto
- 2 tomates picadinhos
- ½ cebola picada
- 500g de carne moída (moída duas vezes)
- Pimenta-calabresa a gosto
- 2 caixinhas de creme de leite (400g)
- 3 dentes de alho amassados
- 6 batatas médias em cubos, cozidas
- 1 ovo inteiro
- Colorau a gosto
- Um fio de azeite de oliva
Modo de Preparo
- Cozinhe as batatas em cubos em uma panela com água e sal até ficarem macias, mas sem desmanchar. Escorra e reserve.
- Em outra panela, aqueça um fio de azeite e refogue a carne moída até que ela fique bem dourada e soltinha.
- Adicione a cebola picada e o alho amassado à carne refogada. Continue mexendo e refogando por mais alguns minutos.
- Tempere a carne com sal, colorau e pimenta-calabresa a gosto, misturando bem para incorporar os temperos.
- Acrescente os tomates picados, tampe a panela e cozinhe até que eles murchem.
- Misture as batatas cozidas com a carne, mexendo cuidadosamente para não desmanchar as batatas. Reserve.
- Em uma tigela pequena, bata o ovo com um fouet, acrescente o creme de leite e uma pitada de sal, misturando bem.
- Transfira a mistura de carne moída e batatas para uma travessa refratária. Despeje a mistura de ovo e creme de leite por cima e cubra com as fatias de muçarela.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C, aumentando para 200°C, e asse até que o queijo esteja gratinado e dourado.
- Retire do forno, sirva e aproveite essa deliciosa batata com carne moída!
Dica Adicional: Se preferir, substitua uma das caixinhas de creme de leite por um copo de requeijão cremoso. Isso dará um sabor ainda mais especial ao prato!
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