A receita de bolo de maçã que o canal Isamara Amâncio nos trouxe é uma delícia irresistível, ideal para servir em um café ou chá da tarde, ou como sobremesa de um almoço ou jantar. Com uma calda caramelizada e uma massa aromatizada com canela e noz-moscada, este bolo de maçã é simplesmente espetacular. Siga o passo a passo e prepare o mais sensacional bolo de maçã que você já fez!
Confira outras receitas:
Como Fazer Bolo de Maçã
Para preparar esse bolo de maçã, você vai começar com uma calda de caramelo que vai cobrir fatias de maçã dispostas no fundo da forma. A massa do bolo é feita com ingredientes simples, mas ganha um toque especial com canela, noz-moscada e baunilha. Depois de assado, o bolo é desenformado para revelar uma camada de maçãs caramelizadas, criando um visual lindo e um sabor incrível.
Ingredientes da Receita de Bolo de Maçã
Para a calda:
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 3 maçãs
- 2 colheres (sopa) de água
- 2 colheres (sopa) rasas de manteiga
Para o bolo:
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de água
- 2 ovos
- 6 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 colher (chá) rasa de canela em pó
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de noz-moscada ralada
Modo de Preparo
- Lave e higienize as maçãs, corte-as em quatro pedaços e depois corte cada pedaço ao meio, obtendo 8 fatias por maçã. Não é necessário retirar a casca, apenas as sementes.
- Disponha as fatias de maçã no fundo de uma forma redonda (20 cm de diâmetro), formando um desenho como se fosse um sol. Não precisa untar a forma.
- Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter e formar uma calda dourada.
- Adicione a manteiga e a água à calda, misture bem e deixe ferver até obter um caramelo brilhante.
- Despeje a calda quente sobre as maçãs na forma, mexendo levemente para que todas as fatias fiquem cobertas pelo caramelo. Reserve.
- Em uma tigela, coloque os ovos e o açúcar, batendo bem com um fouet até obter um creme esbranquiçado.
- Adicione o óleo, a essência de baunilha, a canela em pó e a noz-moscada ralada, misturando bem para incorporar.
- Acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó, misturando apenas até que os ingredientes estejam bem incorporados.
- Despeje a massa sobre as maçãs na forma preparada e asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Retire do forno e deixe amornar antes de desenformar o bolo em uma travessa.
- Agora, é só se deliciar com esse espetáculo de bolo de maçã, apreciando cada fatia dessa sobremesa incrivelmente saborosa!
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