Prepare este irresistível escondidinho de frango cremoso e encante a todos! Com um purê macio e cremoso, um recheio de frango bem temperado e uma cobertura de queijo derretido, esta receita é uma delícia que ninguém vai resistir. Siga o passo a passo do Canal Quero Mais Receitas e experimente essa maravilha!
Confira outras receitas:
Como fazer escondidinho de frango cremoso
Para preparar o escondidinho de frango cremoso, você vai precisar de ingredientes simples e que provavelmente já tem em casa. A receita inclui um delicioso recheio de frango, um purê super cremoso e uma cobertura generosa de queijo. O processo é simples: você prepara o recheio de frango, o purê, monta o prato e leva ao forno para gratinar. Em menos de uma hora, você terá um prato que é puro conforto e sabor.
Ingredientes da receita de escondidinho de frango cremoso
Para o frango:
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho picadinhos
- 1 tomate médio picado
- 800 g de peito de frango cozido e desfiado
- 3/4 de xícara de chá de molho de tomate
- 50 g de azeitonas verdes picadas
- 1 lata de milho verde (170 g)
- 1 xícara de chá do caldo do cozimento do frango (ou água)
- Azeite, cheiro-verde, curry, orégano, pimenta-do-reino e sal a gosto
Para o purê:
- 1 kg de batata
- 1 copo de requeijão cremoso (200 g)
- Noz-moscada e sal a gosto
Para a montagem:
- 200 g de queijo muçarela
- Orégano a gosto
Modo de preparo
Do frango:
- Em uma panela, frite a cebola e o alho em azeite até dourar levemente.
- Adicione o tomate picado e refogue até que ele comece a desmanchar.
- Junte o peito de frango desfiado, o molho de tomate, as azeitonas e o milho verde.
- Tempere com orégano, pimenta-do-reino, curry e sal, misturando bem.
- Acrescente o caldo do cozimento do frango e cozinhe com a panela tampada em fogo médio por 10 minutos.
- Finalize com o cheiro-verde e reserve.
Do purê:
- Cozinhe as batatas em água fervente com sal até que fiquem bem macias.
- Escorra a água e amasse bem as batatas em uma tigela.
- Adicione o requeijão cremoso e misture até obter um purê homogêneo, temperando com sal e noz-moscada.
Da montagem:
- Em um refratário, espalhe metade do purê de batatas, nivelando bem.
- Coloque o recheio de frango por cima e cubra com o restante do purê.
- Espalhe o queijo muçarela e o orégano sobre o purê.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 25 minutos, ou até que o queijo esteja gratinado e dourado.
Prontinho! Agora é só saborear essa delícia de escondidinho de frango cremoso!
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