Crepioca de Queijo: Uma Opção Rápida e Leve para o Dia a Dia

Aprenda a preparar uma deliciosa crepioca de queijo com tomate e orégano, uma opção leve e rápida para qualquer refeição, que vai conquistar a sua rotina!

Crepioca de queijo
Crepioca de queijo

Se você busca uma alternativa deliciosa e leve para o café da manhã ou lanche da tarde, a crepioca de queijo é a escolha perfeita! Simples de preparar, essa receita combina bem tanto com um café quanto com um suco e pode ser servida no almoço acompanhada de uma salada. A crepioca recheada com queijo, tomate e orégano vai agradar a todos! Confira o passo a passo e experimente essa delícia.

Como fazer crepioca de queijo

Para preparar a crepioca de queijo, é necessário utilizar ingredientes simples como tapioca, ovo, queijo frescal, tomate-cereja, azeite e orégano. Primeiro, misturamos o ovo com a tapioca e o sal. Depois, cozinhamos a massa numa frigideira untada e, em seguida, recheamos com o queijo, tomate e orégano. Simples, rápida e deliciosa, essa crepioca vai ser um sucesso em qualquer refeição do dia!

Ingredientes da receita de crepioca de queijo

  • 1 ovo
  • 2 colheres (sopa) de tapioca
  • 1 pitada de sal rosa
  • 1 fio de azeite de oliva
  • 2 fatias de queijo frescal, Minas ou gouda
  • 1 colher (sopa) de tomate-cereja fatiado
  • Orégano a gosto

Modo de preparo

  1. Em uma tigela, misture o ovo, a tapioca e a pitada de sal até obter uma massa homogênea.
  2. Aqueça uma frigideira untada com um fio de azeite em fogo baixo.
  3. Despeje a mistura de tapioca e cozinhe por cerca de 1 minuto, até começar a soltar do fundo.
  4. Vire a crepioca para dourar o outro lado, mantendo em fogo baixo.
  5. Coloque as fatias de queijo frescal sobre um dos lados da massa, adicione os tomatinhos fatiados e polvilhe orégano.
  6. Tampe a frigideira e cozinhe por mais 1 a 2 minutos, até o queijo amolecer e os tomates murcharem levemente.
  7. Dobre a crepioca ao meio, com o lado sem recheio por cima, e sirva imediatamente.

Dicas

  • Varie o recheio: além do queijo frescal, você pode usar queijos que derretem mais, como o brie ou gouda, para uma crepioca ainda mais cremosa.
  • Para um toque especial: substitua o orégano por manjericão fresco ou acrescente uma colher de sopa de requeijão à massa para um sabor de pão de queijo.
  • Se preferir uma crepioca mais grossa, utilize uma frigideira maior e ajuste a quantidade dos ingredientes.

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