Esse bolo bomba de chocolate, inspirado no canal Receitas da Cris, é uma verdadeira delícia! Com uma massa fofinha de chocolate, recheio cremoso de leite condensado e uma cobertura irresistível de chocolate, esse bolo vai conquistar todos que o provarem. Perfeito para qualquer ocasião, ele combina sabor, textura e uma apresentação incrível com confeitos. Aprenda o passo a passo dessa receita incrível e faça ainda hoje!
Como fazer bolo bomba de chocolate
O preparo desse bolo bomba de chocolate começa com a confecção de um creme que será colocado em colheradas sobre a massa de chocolate, já na forma. Enquanto assa, o bolo já incorpora o recheio, criando uma sobremesa prática e deliciosa. Para finalizar, uma calda de chocolate e confeitos decoram e dão um toque irresistível a essa explosão de sabores!
Ingredientes da receita de bolo bomba de chocolate
Para o creme:
- 1 caixinha de leite condensado (395 g)
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 2 gemas
- 800 ml de leite
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
Para a massa:
- 4 ovos
- 2 claras
- 2 xícaras de açúcar (480 ml no total)
- 3 xícaras de farinha de trigo (720 ml no total)
- 1 xícara de chocolate em pó 50% cacau (240 ml)
- 1 xícara de óleo de soja (240 ml)
- 1 xícara de leite (240 ml)
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó para bolos
Para a cobertura:
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 xícara de leite (240 ml)
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau
- Granulado para finalizar (opcional)
Modo de preparo
Do creme:
- Em uma panela, misture o leite condensado e o amido de milho até dissolver completamente.
- Adicione as gemas peneiradas e o leite, mexendo bem.
- Leve ao fogo médio e mexa até engrossar, atingindo a consistência de mingau.
- Acrescente a essência de baunilha, misture e desligue o fogo. Reserve até esfriar.
Do bolo:
- Na batedeira, bata os ovos, as claras e o açúcar por 3 minutos.
- Acrescente a farinha de trigo peneirada, o chocolate em pó, o óleo e o leite. Bata até a massa ficar homogênea.
- Adicione o fermento e misture delicadamente com uma espátula.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Com o creme frio, adicione colheradas sobre a massa, distribuindo uniformemente.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 50 minutos.
- Retire do forno e deixe amornar antes de desenformar.
Da cobertura:
- Em uma panela, misture todos os ingredientes da calda e leve ao fogo por aproximadamente 6 minutos, mexendo até ficar homogêneo.
- Espalhe a calda sobre o bolo desenformado, cobrindo toda a superfície.
- Finalize com confeitos de chocolate para dar um toque especial.
Agora é só servir e se deliciar com esse irresistível bolo bomba de chocolate!