Prepare esse cigarrete de queijo irresistível, ideal para servir em uma confraternização, lanche ou como aperitivo em uma noite com amigos. Crocante por fora e com queijo derretido por dentro, essa delícia ensinada pelo Canal Bistrô dos Salgados vai conquistar a todos! Veja o passo a passo e faça hoje mesmo.
Confira outras receitas:
Como fazer cigarrete de queijo
Para preparar o cigarrete de queijo, você vai precisar de ingredientes simples e fáceis de encontrar, como queijo muçarela em peça, massa de pastel, requeijão cremoso, ovo, farinha de trigo e farinha panko para empanar. O processo é fácil: basta cortar o queijo em bastões, envolvê-los na massa de pastel pincelada com requeijão, empanar e fritar. O resultado é um cigarrete crocante e recheado com queijo derretido, pronto para ser devorado!
Ingredientes da receita de cigarrete de queijo
- 600 g de queijo muçarela em peça
- 1 kg de massa de pastel
- 1 copo de requeijão cremoso (200 g)
- 2 ovos inteiros
- 100 ml de água
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- Farinha panko (quanto baste)
- Óleo para fritura
Modo de preparo
- Corte o queijo muçarela em bastões no tamanho que preferir.
- Abra a massa de pastel e corte retângulos com uma largura maior do que o comprimento dos bastões de queijo, para facilitar o fechamento dos cigarretes.
- Pincele uma camada de requeijão cremoso no centro de cada pedaço de massa.
- Posicione o bastão de queijo na borda da massa e enrole firmemente, fechando bem as extremidades para o queijo não escapar ao fritar.
- Em uma tigela, misture os ovos, a água e a farinha de trigo até obter uma mistura homogênea.
- Passe cada cigarrete nessa mistura e, em seguida, empane-os na farinha panko.
- Frite em óleo quente, em temperatura média, até dourar por todos os lados.
- Escorra os cigarretes em papel-toalha para remover o excesso de óleo.
Agora é só saborear seu cigarrete de queijo crocante, ideal para qualquer ocasião!