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Esse bolo salgado, inspirado no canal Isamara Amâncio, é perfeito para um lanche da tarde ou até mesmo como uma refeição rápida. Com uma combinação irresistível de queijos e linguiça calabresa, essa receita vai surpreender pela simplicidade e pelo sabor incrível! Confira o passo a passo e prepare essa delícia hoje mesmo!
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Como Fazer Bolo Salgado
A preparação do bolo salgado é muito prática. A massa é feita com ingredientes simples como farinha de trigo, água, ovos e óleo. O recheio, com linguiça calabresa, mussarela e parmesão, garante uma textura suculenta e saborosa. Depois de misturar tudo, é só assar até dourar e saborear cada pedaço delicioso desse bolo salgado!
Ingredientes da Receita de Bolo Salgado
Para a massa:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de água
- ¾ xícara (chá) de óleo
- 4 ovos
- 1 colher (sopa) rasa de orégano
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
- ½ colher (chá) rasa de sal
- ¼ colher (chá) rasa de pimenta-do-reino
Para o recheio:
- ¼ xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
- 120 g de mussarela ralada
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 1 ½ gomo de linguiça calabresa ralada
- ½ colher (sopa) de óleo
Modo de Preparo
Da massa:
- Em uma tigela, bata os ovos com um fouet até ficarem bem homogêneos.
- Acrescente a água, o óleo, a farinha de trigo, o sal, o fermento, a pimenta-do-reino e o orégano.
- Misture tudo muito bem até formar uma massa lisa e homogênea. Reserve.
Do recheio:
- Em uma panela, aqueça ½ colher (sopa) de óleo e adicione a calabresa ralada.
- Frite por aproximadamente 5 minutos até dourar. Retire do fogo, escorra o excesso de óleo e deixe esfriar.
- Após esfriar, adicione a calabresa à massa reservada, juntamente com a mussarela, o queijo parmesão e as azeitonas picadas.
- Misture bem para incorporar todos os ingredientes.
Montagem e Finalização:
- Unte e enfarinhe uma forma de furo central (22 cm de diâmetro).
- Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e assado por dentro (faça o teste do palito).
- Retire do forno, deixe amornar e desenforme em uma travessa.
- Sirva em seguida e aproveite cada fatia desse delicioso bolo salgado!