Se você está buscando um salgado irresistível para surpreender sua família ou amigos, o cigarrete de queijo é a escolha perfeita! Com uma casquinha crocante e um interior cremoso, essa receita fácil do canal Bistrô dos Salgados vai agradar a todos. Prepare-se para os elogios, pois ninguém vai resistir a essa delícia!
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Como fazer cigarrete de queijo
Preparar o cigarrete de queijo é muito simples. Primeiro, cortamos a muçarela em tiras grossas e enrolamos com a massa de pastel, formando um canudo recheado. Depois de preparar todos os cigarros, passamos em uma mistura de ovos e farinha de trigo, seguida de farinha panko para garantir a crocância. Fritamos no óleo quente até dourar, e o resultado é um salgado delicioso, perfeito para qualquer ocasião.
Ingredientes da receita de cigarrete de queijo
- 200g de requeijão cremoso
- 600g de queijo muçarela
- 1kg de massa de pastel
- 2 ovos
- 100ml de água
- 50g de farinha de trigo
- 300g de farinha panko
Modo de preparo
- Corte o queijo muçarela em tiras com cerca de 2 cm de largura e 12 cm de comprimento.
- Pegue a massa de pastel e corte no comprimento do queijo.
- Coloque uma tira de muçarela sobre a massa e enrole, formando um canudo (cigarro). Aperte as laterais para fechar bem e corte as pontas com uma faca.
- Em uma tigela, misture os ovos, a água e a farinha de trigo, mexendo bem com um fouet até obter uma mistura homogênea.
- Em outra tigela, coloque a farinha panko.
- Passe os cigarros de queijo na mistura de ovos e, em seguida, na farinha panko, garantindo que fiquem bem empanados.
- Coloque os cigarros empanados em uma forma e frite-os em óleo quente até ficarem dourados e crocantes.
- Retire, escorra em papel-toalha e sirva essa maravilha de cigarrete de queijo, que com certeza será um sucesso!