Essa deliciosa torta de banana, apresentada pelo Canal Jazete Paulista, é perfeita para qualquer ocasião especial! Com uma massa macia e um recheio/cobertura cremoso de nata e banana, polvilhada com canela, o resultado é uma sobremesa que agrada a todos. Siga o passo a passo dessa receita e saboreie cada fatia dessa maravilha!
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Como fazer torta de banana
O preparo da torta de banana envolve duas etapas principais: a massa e o recheio/cobertura. A massa é feita com ingredientes simples, como farinha de trigo, açúcar e ovos, e o recheio/cobertura é composto por nata, rodelas de banana e um toque de canela. Após montar a torta no refratário, ela é levada ao forno até dourar e ficar irresistível. Confira os detalhes e prepare essa delícia!
Ingredientes da receita de torta de banana
Para a massa:
- 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- ¾ xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de leite
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 colher (sopa) de açúcar de baunilha ou essência de baunilha
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Para o recheio/cobertura:
- 250 g de nata
- 800 g de bananas (aproximadamente 6 a 7 bananas)
- ¼ xícara (chá) de açúcar
- Canela em pó (a gosto)
- 1 colher (sopa) de suco de limão
Modo de preparo
Da massa:
- Em uma tigela, misture o açúcar, o açúcar de baunilha (ou a essência de baunilha) e os ovos, batendo bem até a mistura ficar homogênea.
- Adicione a manteiga ou margarina derretida e misture para incorporar.
- Acrescente a farinha de trigo peneirada junto com o fermento, intercalando com o leite, mexendo bem a cada adição até obter uma massa lisa e homogênea.
Do recheio/cobertura:
- Corte as bananas em rodelas e coloque-as em uma tigela. Regue com o suco de limão para evitar que oxidem.
- Em um refratário retangular (28 cm x 20 cm) untado e enfarinhado, despeje a massa e espalhe uniformemente.
- Distribua as rodelas de banana por cima da massa.
- Cubra com a nata, espalhando bem para que fique uniforme.
- Polvilhe com o açúcar misturado com canela a gosto.
Finalização:
- Leve o refratário ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.
- Retire do forno e deixe amornar.
- Sirva e delicie-se com essa torta de banana cremosa, saborosa e perfumada!
Dicas:
- Se quiser, acrescente um pouco de coco ralado à cobertura para um toque extra de sabor.
- A torta pode ser servida quente, acompanhada de sorvete, ou fria, conforme a sua preferência.