Hoje vou te mostrar como preparar um pudim de milho de latinha que é um verdadeiro sucesso. Seja para fechar com chave de ouro um almoço especial ou apenas adoçar o seu dia, esse pudim é irresistível, com uma textura perfeita. Acompanhe o passo a passo e veja como é fácil criar essa delícia!
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Como fazer pudim de milho de latinha
Esse pudim de milho de latinha é bem simples de fazer, e o resultado é surpreendente. Utilizando apenas alguns ingredientes básicos como açúcar, ovos, leite condensado, leite e milho em conserva, você terá uma sobremesa que agrada a todos. Começamos preparando uma calda caramelizada, que será distribuída na forma. Depois, é só bater os ingredientes do pudim no liquidificador, coar para obter uma textura bem suave e assar em banho-maria. Após esfriar, basta levar à geladeira para firmar e está pronto para servir!
Ingredientes da receita de pudim de milho de latinha
Para a calda:
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de água
Para o pudim:
- 1 lata de leite condensado
- 3 xícaras (chá) de leite integral
- 3 ovos
- 1 lata de milho verde em conserva, escorrido
Modo de preparo
Da calda:
- Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo até derreter e adquirir um tom de caramelo dourado.
- Com cuidado, adicione a água e continue mexendo até que a calda fique completamente lisa e homogênea.
- Despeje essa calda em uma forma com furo no meio, espalhando bem no fundo e nas laterais. Reserve.
Do pudim:
- No liquidificador, adicione o milho escorrido, os ovos, o leite condensado e o leite. Bata por cerca de 2 minutos até obter uma mistura bem homogênea.
- Passe a mistura por uma peneira para remover qualquer resíduo sólido e garantir uma textura bem lisinha no pudim.
- Despeje a mistura coada na forma caramelizada.
- Cubra a forma com papel-alumínio e coloque-a em banho-maria. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C e asse por aproximadamente 1 hora, ou até que o pudim esteja firme.
- Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas para adquirir a consistência ideal.
- Desenforme e sirva gelado, aproveitando cada pedaço desse pudim delicioso.