Costela Suína com Batata: Uma Receita Prática e Saborosa para a Família

Descubra como preparar essa incrível costela suína com batata assada, uma receita prática, deliciosa e perfeita para reunir a família à mesa!

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Costela suína com batata
Costela suína com batata – Canal Mil Delicias na Cozinha

Se você está em busca de uma refeição deliciosa e fácil de preparar, essa costela suína com batata é a escolha ideal! Com temperos simples e um preparo rápido, essa receita resulta em uma costela macia, suculenta e bem temperada, acompanhada de batatas douradas no forno. Perfeita para um almoço em família ou um jantar especial! Siga o passo a passo e surpreenda a todos com essa delícia!

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Como Fazer Costela Suína com Batata

Para fazer essa costela suína com batata, basta temperar a costela, assar no forno coberta com papel-alumínio para garantir que a carne fique bem macia e adicionar as batatas no final para dourarem junto com a carne. O toque final é o molho barbecue, que deixa a costela irresistível. Em menos de duas horas, você terá uma refeição completa, saborosa e que desmancha na boca!

Ingredientes da Receita de Costela Suína com Batata

  • 1 peça de costela suína (aproximadamente 1 kg)
  • 4 batatas cortadas em quatro
  • 1 xícara (chá) de vinho branco
  • 4 dentes de alho amassados
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Molho barbecue a gosto
  • Azeite a gosto

Modo de Preparo

  1. Coloque a peça de costela suína em uma assadeira e tempere bem com sal, pimenta-do-reino, 4 dentes de alho amassados e 1 xícara (chá) de vinho branco, esfregando os temperos na carne com as mãos.
  2. Cubra a assadeira com papel-alumínio (lado brilhante voltado para a carne) e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 1 hora.
  3. Enquanto a costela assa, descasque e corte as batatas em quatro partes. Cozinhe-as em uma panela com água e uma pitada de sal por 10 minutos, até ficarem al dente. Escorra e reserve.
  4. Após o tempo de forno, retire a costela, remova o papel-alumínio e distribua as batatas ao redor da carne.
  5. Pincele a costela generosamente com molho barbecue e regue as batatas com azeite. Salpique um pouco de sal nas batatas.
  6. Volte a assadeira ao forno, sem o papel-alumínio, por mais 25 minutos, até que a costela esteja dourada e as batatas levemente crocantes.
  7. Retire do forno e sirva sua costela suína com batata ainda quente!