Quer preparar um petisco que vai surpreender todos com sua crocância e sabor inigualável? Essa receita de palito de frango com queijo, ensinada pelo canal Tata Pereira, é perfeita para qualquer ocasião. Siga o passo a passo e prepare uma delícia irresistível que combina com aquele molho especial.
Como Fazer Palito de Frango com Queijo
O segredo desse petisco está na mistura de frango, queijo parmesão, e temperos, que resulta em uma massa deliciosa e crocante após fritar. Para acompanhar, um molho simples de maionese, ketchup e mostarda traz o toque final perfeito. Siga o preparo detalhado e garanta um resultado de sucesso!
Ingredientes da Receita de Palito de Frango com Queijo
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de farinha panko
- 300 g de filé de frango
- Sal, páprica defumada e pimenta-do-reino a gosto
- Óleo (o quanto baste para fritar)
- Maionese, ketchup e mostarda a gosto (para o molho)
Modo de Preparo
- Corte os filés de frango em tiras finas e, em seguida, pique-os bem, quase que triturando, até formar uma massa.
- Coloque essa massa de frango em uma tigela, adicione a farinha de trigo, a farinha panko, o queijo parmesão ralado, sal, páprica defumada e pimenta-do-reino.
- Misture tudo muito bem com as mãos até obter uma massa homogênea.
- Sobre uma bancada forrada com plástico filme, modele a massa em formato de retângulo, compactando bem.
- Cubra o retângulo com plástico filme e coloque em uma travessa. Leve ao freezer por cerca de 20 minutos para firmar.
- Enquanto isso, prepare o molho misturando maionese, ketchup e mostarda em uma tigelinha até homogeneizar. Reserve.
- Retire a placa de frango do freezer, coloque na bancada, remova o plástico filme e corte em palitos do tamanho que preferir.
- Aqueça óleo suficiente para fritura em fogo médio. Frite os palitos até dourarem por igual, virando para que fritem de ambos os lados.
- Remova o excesso de óleo colocando os palitos em papel toalha e disponha-os em uma travessa para servir.
- Sirva acompanhados do molho reservado e aproveite esses maravilhosos palitos de frango com queijo!