Omelete de Travessa: Fácil e Perfeito para Qualquer Ocasião

omelete de travessa assada que vai conquistar a todos. Simples de preparar, com ingredientes versáteis e muito sabor, essa receita é ideal para um jantar rápido ou para variar o cardápio de forma prática.

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omelete de travessa
omelete de travessa

Se você está em busca de uma receita prática e deliciosa para o jantar, a omelete de travessa assado é a escolha perfeita! Leve e saborosa, essa receita combina ingredientes simples e é ideal para quem quer um prato rápido e nutritivo. Inspirada pelo Canal Galega Barreiros, essa omelete é assada no forno e promete ser um sucesso na sua mesa.

Como Fazer Omelete na Travessa

Para preparar essa omelete na travessa, você vai começar batendo os ovos e temperando com sal e pimenta-do-reino. Depois, é só adicionar leite, cenoura ralada, tomate, ervas frescas, presunto, queijo e o dueto de ervilha e milho. Após misturar tudo, a omelete é assada no forno até ficar douradinha e irresistível. É fácil e prático!

Ingredientes da Receita de Omelete na Travessa

  • 3 ovos inteiros
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 1 cenoura média ralada
  • 1 tomate grande sem pele e sem sementes, picado
  • 3 colheres (sopa) de coentro ou salsinha picada
  • 1 xícara (chá) de presunto picado
  • 1 xícara (chá) de queijo fresco picado ou queijo de sua preferência
  • ½ latinha de dueto (ervilha e milho-verde em conserva, escorridos)
  • 1 colher (sopa) rasa de orégano
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela, bata os 3 ovos com um garfo e tempere com sal e pimenta-do-reino, batendo novamente para incorporar bem os temperos.
  2. Adicione ½ xícara (chá) de leite e misture.
  3. Acrescente a cenoura ralada, o tomate picado, o coentro ou salsinha, o presunto e o queijo.
  4. Junte também o dueto de ervilha com milho e o orégano, misturando tudo até ficar homogêneo.
  5. Despeje a mistura em uma travessa refratária levemente untada com azeite, espalhando bem para ficar uniforme.
  6. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que a omelete esteja bem dourada e firme.
  7. Retire do forno, sirva e aproveite sua deliciosa omelete na travessa!

Dicas Adicionais

  • Varie os ingredientes: Experimente adicionar outros vegetais, como brócolis, abobrinha ou espinafre, para deixar sua omelete ainda mais nutritiva.
  • Queijo: Use o queijo de sua preferência; pode ser muçarela, parmesão ou queijo prato, para dar um sabor diferenciado.
  • Sobras: Essa omelete é perfeita para usar sobras de frango ou legumes que estejam na geladeira.