Pudim de Laranja Cremoso e Refrescante

Aprenda a Fazer um Pudim de Laranja Cremoso e Refrescante, Perfeito para Qualquer Ocasião!

Willwegner
Pudim de laranja
Pudim de laranja – Canal mil delicias na cozinha

Se você está em busca de uma sobremesa leve, refrescante e cheia de sabor, essa receita de pudim de laranja é a escolha perfeita. Com uma textura cremosa e um toque cítrico suave, é uma opção deliciosa para finalizar qualquer refeição, seja após um almoço em família ou um jantar especial. Siga o passo a passo e experimente essa sobremesa que vai conquistar a todos!

Como Fazer Pudim de Laranja

O preparo desse pudim é simples e direto. A receita começa com a calda de caramelo, que será usada para forrar a forma de pudim, criando uma camada doce e dourada que complementa o sabor do creme. Para o pudim, basta bater no liquidificador o leite condensado, o suco de laranja e os ovos, garantindo uma mistura homogênea e fácil de preparar. Depois, é só levar ao forno em banho-maria e esperar o resultado maravilhoso dessa sobremesa clássica com um toque especial.

Ingredientes da Receita de Pudim de Laranja

Para a Calda:

  • 1 xícara (chá) de açúcar

Para o Pudim:

  • 1 caixinha de leite condensado (395 g)
  • 1 caixinha (medida do leite condensado) de suco de laranja fresco (240 ml)
  • 3 ovos inteiros

Modo de Preparo

Da Calda:

  1. Em uma panela, coloque 1 xícara (chá) de açúcar e leve ao fogo médio.
  2. Mexa constantemente até que o açúcar derreta por completo e se transforme em um caramelo dourado e homogêneo.
  3. Com cuidado, caramelize o fundo e as laterais de uma forma de furo central (20 cm de diâmetro), espalhando bem o caramelo. Reserve.

Do Pudim:

  1. No liquidificador, adicione 1 caixinha de leite condensado, o suco de laranja e os 3 ovos.
  2. Bata por aproximadamente 2 minutos, ou até que a mistura esteja bem homogênea.
  3. Despeje essa mistura na forma caramelizada.
  4. Cubra a forma com papel alumínio e coloque-a dentro de uma assadeira maior. Complete com água quente até a metade da forma de pudim para fazer o banho-maria.
  5. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 75 minutos, ou até que o pudim esteja firme (faça o teste do palito, se sair limpo, está pronto).
  6. Retire do forno, deixe esfriar e leve para a geladeira por, no mínimo, 2 horas para firmar e gelar bem.
  7. Após esse tempo, retire da geladeira e desenforme em uma travessa para servir.