Esse bolo de fubá cremoso do Canal Carla Tataro é uma verdadeira tentação! Com duas camadas incríveis — uma de bolo fofinho e outra de creme macio — ele é ideal para acompanhar um café quentinho. Além disso, é fácil de preparar e fica pronto em poucos passos. Confira e faça hoje mesmo!
Como Fazer Bolo de Fubá Cremoso
Para preparar essa delícia, comece pré-aquecendo o forno e bata todos os ingredientes no liquidificador, garantindo uma massa bem homogênea. O resultado é um bolo que forma naturalmente uma camada de creme durante o cozimento, ficando irresistível e cheio de sabor!
Ingredientes da Receita de Bolo de Fubá Cremoso
- 1 pacotinho de coco ralado úmido e adoçado (50g)
- 1 xícara (chá) de fubá mimoso
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento
- 1 litro de leite integral
- 3 ovos inteiros
- 3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
- 1 pacotinho de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
Obs.: A medida da xícara é de 200ml.
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180 °C.
- No copo do liquidificador, coloque: 1 litro de leite integral, 3 ovos inteiros, 3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga, 1 pacotinho de queijo parmesão ralado, 2 xícaras (chá) de açúcar refinado, 1 xícara (chá) de fubá mimoso e ½ xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento.
- Bata bem por 2 minutos para obter uma mistura homogênea. Se o liquidificador for pequeno, bata os líquidos primeiro, passe para uma tigela e misture manualmente com os ingredientes secos usando um fouet.
- Desligue o liquidificador, adicione 1 pacotinho de coco ralado úmido e adoçado e 1 colher (sopa) de fermento em pó. Bata rapidamente por cerca de 10 segundos.
- Despeje a massa líquida em uma forma retangular (34 cm x 26 cm), previamente untada e enfarinhada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C e asse por aproximadamente 40 minutos. Quando estiver com a superfície dourada, faça o teste do palito ou espete um garfo — se sair limpo ou com um leve toque de creme, o bolo está pronto.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco, sirva e aproveite cada pedaço desse incrível bolo de fubá cremoso!