O bombocado na travessa é uma sobremesa que remete à infância e encanta com sua textura cremosa e sabor delicado de coco. Perfeito para servir após um almoço ou jantar especial, esse bombocado é rápido de preparar e delicioso em cada colherada. Siga o passo a passo desta receita incrível e surpreenda seus convidados!
Confira outras receitas:
Como Fazer Bombocado na Travessa
Para preparar o bombocado na travessa, a receita utiliza uma base de coco ralado, leite de coco, manteiga, leite condensado e ovos, que formam uma massa deliciosa. Já a cobertura é feita com coco ralado e leite de coco, garantindo uma sobremesa bem molhadinha e saborosa. A receita é simples, bastando misturar tudo e levar ao forno!
Ingredientes da Receita de Bombocado na Travessa
Para a massa
- 300 gramas de coco ralado
- 300 ml de leite de coco
- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina derretida
- 1 ½ caixinha de leite condensado
- 4 ovos
Para a cobertura
- Coco ralado a gosto para polvilhar
- 100 ml de leite de coco
Obs.: essa massa não leva fermento.
Modo de Preparo
Da massa
- Em uma tigela, adicione os ovos e bata levemente com um fouet.
- Acrescente o leite condensado e a manteiga derretida, misturando bem.
- Junte o coco ralado e o leite de coco, mexendo até que a massa fique homogênea.
- Transfira a massa para um refratário oval (25 cm x 18 cm) untado com manteiga.
- Polvilhe coco ralado por cima da massa e asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 50 minutos, ou até dourar levemente.
Finalização
- Retire do forno, fure toda a superfície com um garfo, regue com o leite de coco e polvilhe coco ralado a gosto por cima.
- Leve à geladeira e deixe gelar por, pelo menos, 2 horas antes de servir.
Sirva e aproveite cada colherada desse incrível bombocado na travessa!