Esse bolo grande sem farinha é perfeito para quem busca uma alternativa sem glúten ou uma opção mais leve, sem abrir mão do sabor e da textura irresistíveis. É uma receita simples, deliciosa e ideal para qualquer ocasião. Experimente e surpreenda-se com o resultado!
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Como Fazer Bolo Grande Sem Farinha
Para preparar esse bolo grande sem farinha, vamos precisar de ovos, flocão de milho, açúcar, água quente, óleo, cenoura, coco ralado, fermento em pó e sal. Começaremos escaldando o flocão de milho em água quente, seguido pela mistura dos ingredientes no liquidificador. Depois, é só assar e se deliciar! Acompanhe o passo a passo completo para garantir um bolo perfeito.
Ingredientes da Receita de Bolo Grande Sem Farinha
- 2 ovos
- 1 ½ xícara (chá) de flocão de milho
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água bem quente
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 cenoura média, picada
- 50 g de coco ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de sal
Modo de Preparo
- Em uma tigela, coloque o flocão de milho e adicione a água bem quente. Misture e deixe descansar por 8 a 10 minutos para escaldar bem o milho.
- No liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, o óleo, o sal e a cenoura picada. Bata bem até a cenoura estar completamente triturada e a mistura homogênea.
- Acrescente o flocão de milho escaldado, o coco ralado e o fermento em pó. Bata novamente, apenas para incorporar todos os ingredientes.
- Transfira a mistura para uma forma de furo central (23 cm de diâmetro) untada com manteiga e um fio de óleo.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 35 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
- Retire do forno, deixe amornar e desenforme sobre uma travessa.
Dicas de Finalização
Sirva esse bolo grande sem farinha levemente morno ou em temperatura ambiente. Ele é perfeito para acompanhar um café fresquinho e vai encantar a todos!