O creme de tapioca é uma sobremesa deliciosa, cremosa e com um sabor irresistível de coco que combina com qualquer dia da semana. Ideal para servir geladinho, ele tem uma textura suave e um toque especial de coco. Aprenda a fazer essa receita prática do canal Isamara Amâncio e impressione sua família com um doce único!
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Como fazer creme de tapioca
Para preparar o creme de tapioca, vamos precisar de ingredientes simples: leite, tapioca granulada, leite condensado, creme de leite e leite de coco. Começamos aquecendo o leite até ferver, depois combinamos com a tapioca para formar a base do creme. Após o descanso da tapioca, acrescentamos os demais ingredientes e levamos para gelar. O resultado é uma sobremesa super cremosa e refrescante, perfeita para qualquer ocasião.
Ingredientes da receita de creme de tapioca
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 1 caixinha de leite condensado (395g)
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- 2 xícaras de leite integral (480ml)
- 1 xícara de tapioca granulada (140g)
- ½ xícara de coco ralado ou em flocos para decorar
Modo de preparo
- Aqueça o leite em uma panela até que comece a ferver. Retire do fogo e adicione a tapioca granulada, misturando bem para incorporar.
- Deixe a mistura descansar por aproximadamente 15 minutos, mexendo de vez em quando para que a tapioca absorva o leite e o creme comece a engrossar.
- Acrescente o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco, misturando até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e homogêneos.
- Transfira o creme para uma travessa, cubra com plástico-filme e leve à geladeira por pelo menos 6 horas, ou até que o creme esteja bem firme e gelado.
- Antes de servir, finalize polvilhando o coco ralado ou em flocos por cima para dar um toque especial.
Sirva bem gelado e aproveite essa sobremesa irresistível de creme de tapioca!