Salada de Repolho Refrescante com Bacon e Molho Agridoce

Aprenda a preparar essa receita fantástica de salada de repolho, fácil e deliciosa!

Salada de repolho
Salada de repolho – Canal Receitinhas Com Amor

Nada melhor do que uma salada de repolho deliciosa e refrescante para acompanhar suas refeições, especialmente em dias quentes! Essa salada combina repolho crocante, bacon douradinho e um molho agridoce irresistível. Fácil de preparar, é perfeita para completar qualquer refeição com muito sabor!

Como fazer salada de repolho

Para essa salada, comece fritando o bacon picado até ficar bem dourado. Em seguida, misture o repolho fatiado com azeitonas, milho, tomate, cenoura e temperos. Prepare o molho agridoce com mel, azeite e mostarda, que dá o toque especial. Finalize com o bacon frito, misture bem e sirva!

Ingredientes da receita de salada de repolho

  • ½ repolho fatiado bem fininho
  • 1 cenoura ralada
  • 1 tomate picado
  • 150 g de azeitonas verdes sem caroço, fatiadas
  • 180 g de milho-verde em conserva, escorrido
  • 100 g de cheiro-verde picado, mais o quanto baste para finalizar
  • 200 g de bacon picado e frito
  • Tempero de alho frito (a gosto)
  • Chimichurri (a gosto)
  • Sal (a gosto)
  • Suco de 1 limão

Para o molho:

  • 100 g de mel
  • Azeite de oliva (a gosto)
  • Mostarda (a gosto)

Modo de preparo

  1. Em uma frigideira, frite os 200 g de bacon picado até dourar. Reserve.
  2. Em uma tigela grande, adicione ½ repolho fatiado fininho, 1 cenoura ralada, 1 tomate picado, 150 g de azeitonas fatiadas, 180 g de milho, 100 g de cheiro-verde picado, tempero de alho frito, chimichurri e sal a gosto. Regue com o suco de 1 limão e misture bem.
  3. Prepare o molho misturando em uma tigelinha 100 g de mel, azeite e mostarda a gosto. Despeje o molho sobre a salada e misture bem.
  4. Acrescente o bacon frito e mexa novamente.
  5. Transfira para uma travessa, finalize com cheiro-verde picado e sirva!