Prepare o Melhor Salpicão de Frango Cremoso e Crocante, Perfeito para Acompanhar Suas Refeições ou Festas

Aprenda a fazer o salpicão de frango mais delicioso e cremoso, uma receita que vai impressionar toda a família!

Salpicão de frango
Salpicão de frango – Canal Nandu Andrade

O salpicão de frango é uma salada irresistível, que combina frango desfiado com ingredientes frescos e crocantes, criando um prato saboroso e cheio de texturas. Ele é perfeito para qualquer ocasião, seja um almoço leve, jantar especial ou até mesmo uma refeição festiva! Siga o passo a passo e prepare essa delícia hoje mesmo.

Como fazer salpicão de frango

Para preparar o salpicão de frango, você vai precisar de frango desfiado, vegetais frescos, maionese, requeijão e condimentos. O segredo para o sabor perfeito está em combinar as texturas crocantes da maçã e dos pimentões com a cremosidade do molho. Finalize com batata palha para dar aquele toque irresistível de crocância.

Ingredientes da receita de salpicão de frango

  • 4 batatas em cubinhos cozidas “al dente”
  • 1 cenoura ralada
  • 300 g de mussarela em cubinhos
  • 300 g de presunto em cubinhos
  • 200 g de peito de frango cozido e desfiado
  • 200 g de maionese
  • 200 g de requeijão cremoso
  • 1 maçã vermelha em tiras
  • 1 maçã verde em tiras
  • 1 lata de dueto (milho + ervilha)
  • ½ pimentão vermelho em tiras
  • ½ pimentão amarelo em tiras
  • ½ cebola roxa picada
  • ½ xícara (chá) de azeitonas em rodelas
  • ½ xícara (chá) de uvas-passas
  • Suco de ½ limão
  • 70 g de batata palha
  • 1 colher (chá) de sal
  • ½ colher (chá) de pimenta-do-reino

Modo de preparo

  1. Coloque as maçãs vermelha e verde em tiras em tigelas separadas e regue com o suco de limão para evitar que escureçam. Reserve.
  2. Em uma tigela, misture a maionese, o requeijão, o sal e a pimenta-do-reino até obter um molho homogêneo. Reserve metade.
  3. Em uma vasilha grande, adicione o frango desfiado, a cebola roxa, o pimentão vermelho e o amarelo, metade da cenoura ralada e metade do molho. Misture bem.
  4. Acrescente o restante da cenoura ralada, as batatas cozidas, o presunto, as maçãs, o dueto de milho e ervilha, as azeitonas, as uvas-passas e o restante do molho. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
  5. Acrescente metade da batata palha e misture delicadamente.
  6. Transfira o salpicão para uma travessa de servir e finalize com o restante da batata palha para decorar.
  7. Sirva em seguida essa maravilhosa salada de salpicão de frango e aproveite cada garfada!