Esse bolo salgado de calabresa e bacon é a escolha perfeita para um lanche diferente ou para servir em uma ocasião especial. A combinação de ingredientes deixa a massa macia e o recheio extremamente saboroso, com queijo, linguiça e ervas frescas para dar um toque especial. Confira o passo a passo e prepare essa delícia que todos vão adorar!
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Como Fazer Bolo Salgado de Calabresa e Bacon
O preparo desse bolo salgado é simples e prático. Primeiro, você vai dourar o bacon e a calabresa, que serão os principais ingredientes do recheio. Em seguida, a massa é preparada no liquidificador e depois montada em camadas com o recheio. Por fim, leve ao forno para dourar e está pronto para servir!
Ingredientes da Receita de Bolo Salgado de Calabresa
Para o recheio
- 150 g de bacon em cubos
- 200 g de linguiça calabresa em cubos
- 2 colheres de sopa de cebola ralada
- Alho frito a gosto
Para a massa
- 3 ovos inteiros
- 100 ml de óleo
- 400 ml de leite
- 1 pacote de queijo parmesão ralado
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- 1 colher de chá de sal
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Para a montagem
- 200 g de queijo muçarela em cubos
- Azeitonas verdes picadas a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
- Manjericão fresco a gosto
- Requeijão cremoso a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela, frite o bacon em cubos até dourar.
- Acrescente a linguiça calabresa em cubos e frite até dourar levemente.
- Adicione a cebola ralada e o alho frito, refogue por alguns segundos e reserve.
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite, o queijo parmesão ralado, o creme de leite e o sal até obter uma mistura uniforme.
- Acrescente a farinha de trigo e bata até a massa ficar homogênea.
- Adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula.
- Unte e enfarinhe uma forma de furo central. Despeje mais da metade da massa na forma.
- Sobre essa primeira camada de massa, distribua o bacon e a calabresa fritos, os cubos de queijo muçarela, as azeitonas, o cheiro-verde e o requeijão cremoso.
- Cubra com o restante da massa e decore com manjericão fresco a gosto.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse até que o bolo fique dourado e firme ao toque.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco, desenforme e sirva em seguida.