Geladinho de Maracujá com Geleia Caseira – Sabor Tropical Refrescante

Experimente essa receita deliciosa de geladinho cremoso de maracujá, com um toque especial de geleia caseira!

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Geladinho de maracujá
Geladinho de maracujá

Esse geladinho cremoso de maracujá é a escolha perfeita para refrescar e surpreender todos com o sabor marcante da fruta! Com uma geleia caseira de maracujá, essa sobremesa fica irresistível e é muito fácil de fazer. Siga o passo a passo do Canal Cozinhando com a Ly e prepare uma sobremesa que pode ser servida em casa ou até mesmo vendida, garantindo sucesso!

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Como Fazer Geladinho de Maracujá com Geleia Caseira

Para preparar esse geladinho, vamos começar pela geleia de maracujá, feita com polpa de maracujá e açúcar. A base cremosa leva apenas leite integral, leite condensado, creme de leite e liga neutra, garantindo textura e sabor incríveis. Depois de prontos, basta levar ao congelador até que fiquem bem consistentes e deliciosos.

Ingredientes da Receita de Geladinho de Maracujá

Para a Geleia de Maracujá

  • 6 colheres (sopa) de açúcar (120 g)
  • Polpa de 2 maracujás grandes
  • 150 ml de suco concentrado de maracujá

Para a Base Cremosa

  • Saquinhos para geladinho (6 cm x 24 cm)
  • 1 litro de leite integral
  • 1 caixinha de leite condensado (395 g)
  • 1 caixinha de creme de leite (200 g)
  • 1 xícara (chá) de leite em pó (100 g)
  • 1 colher (sopa) de liga neutra (15 g)

Modo de Preparo

Da Geleia de Maracujá

  1. Em uma panela, adicione a polpa de maracujá, o açúcar e o suco concentrado.
  2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, e cozinhe até reduzir, formando uma geleia espessa, por cerca de 15 minutos.
  3. Transfira para um recipiente e deixe esfriar completamente.
  4. Coloque 25 g da geleia em cada saquinho para geladinho e espalhe no fundo do saquinho com as mãos para nivelar.

Da Base Cremosa

  1. No liquidificador, adicione o leite integral, o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e a liga neutra.
  2. Bata por cerca de 1 minuto, até a mistura ficar homogênea e cremosa.

Montagem

  1. Usando um copo medidor e um funil, despeje a base cremosa nos saquinhos preparados com a geleia de maracujá, deixando um pequeno espaço.
  2. Retire o ar, dê um nó bem firme e organize os saquinhos em uma forma para congelar.
  3. Leve ao congelador por pelo menos 4 horas, até estarem bem firmes.

Rendimento: Aproximadamente 11 geladinhos de 150 ml cada