A torta de frango sem trigo é uma opção prática e deliciosa para quem busca uma refeição leve, saudável e livre de glúten. Com uma massa fácil de fazer e um recheio suculento de frango, é ideal para servir no almoço, jantar ou até mesmo em reuniões especiais. Confira o passo a passo e surpreenda sua família com essa maravilha!
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Como Fazer Torta de Frango Sem Trigo
A massa dessa torta é feita no liquidificador, usando ingredientes simples como farinha de aveia ou farinha de arroz, leite e ovos. O recheio leva frango desfiado e temperado, que é complementado por uma generosa camada de mussarela derretida na cobertura. É só montar as camadas, levar ao forno e, em pouco tempo, você terá uma torta irresistível e saudável pronta para servir.
Ingredientes da Receita de Torta de Frango Sem Trigo
Para a Massa:
- 1 xícara (chá) de farinha de aveia ou farinha de arroz
- ½ xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (sopa) de óleo ou azeite
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de açúcar
- 3 ovos
Para o Recheio:
- 300 g de frango desfiado e temperado a gosto
- 150 g de mussarela ralada (para cobertura)
Modo de Preparo
Da Massa:
- No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o sal, o açúcar e a farinha de aveia ou de arroz.
- Bata por 1 minuto ou até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o fermento em pó e o óleo ou azeite, batendo rapidamente apenas para incorporar.
Montagem e Finalização:
- Unte um refratário retangular (25 cm x 18 cm) com manteiga e um fio de óleo.
- Despeje metade da massa no refratário, espalhando uniformemente.
- Adicione o recheio de frango desfiado, espalhando por toda a superfície.
- Cubra com o restante da massa, nivelando com uma espátula.
- Polvilhe a mussarela ralada sobre a torta.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C e asse por cerca de 30 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e firme.
- Retire do forno, deixe amornar e sirva.