Um pão caseiro recém-saído do forno é uma verdadeira alegria! Esta receita de pão caseiro de requeijão promete um resultado super macio, fofinho e com um sabor delicioso, perfeito para acompanhar o café da manhã ou o lanche da tarde. Com um preparo simples e ingredientes que você tem em casa, o sucesso é garantido!
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Como fazer pão caseiro de requeijão
O preparo desse pão envolve etapas simples, mas importantes para garantir uma massa perfeita. Misturamos os ingredientes líquidos com o fermento, acrescentamos a farinha aos poucos, sovamos até obter uma textura lisa e deixamos a massa crescer. Após modelar os pães, eles vão ao forno e o aroma que toma conta da cozinha é irresistível.
Ingredientes da receita de pão caseiro de requeijão
- 1 colher (sopa) rasa de sal
- 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
- 9 colheres (sopa) de açúcar
- 700 g de farinha de trigo sem fermento (em média, até dar ponto)
- 2 ovos inteiros
- 8 colheres (sopa) de óleo
- 300 ml de leite morno
- 1 sachê de fermento biológico seco (10 g)
Modo de preparo do pão caseiro de requeijão
Da massa
- Em uma tigela grande, adicione o leite morno e o fermento biológico seco, misturando com uma espátula.
- Acrescente o açúcar, misture novamente e adicione o requeijão cremoso, o óleo e os ovos, mexendo bem.
- Junte o sal e comece a adicionar a farinha de trigo aos poucos, misturando até que a massa comece a ganhar consistência.
- Transfira a massa para uma bancada enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que fique lisa, homogênea e não grude nas mãos.
- Modele uma bola, polvilhe com farinha e devolva à tigela enfarinhada. Cubra com um guardanapo e deixe descansar por 30 minutos.
Da modelagem
- Após o descanso, pressione a massa com as pontas dos dedos para tirar o ar.
- Divida a massa em duas partes iguais e abra cada uma com um rolo sobre a bancada enfarinhada.
- Dobre as pontas para dentro e enrole formando pães, colocando-os em formas de pão untadas e enfarinhadas (30 cm x 13 cm), com a emenda voltada para baixo.
- Cubra novamente com o guardanapo e deixe crescer por mais 40 minutos.
Do forno
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Leve os pães ao forno e asse por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que fiquem dourados.
- Retire do forno, deixe amornar e desenforme. Sirva e aproveite seu pão caseiro de requeijão fresquinho e delicioso!