Essa sobremesa de banana é a escolha perfeita para quem busca praticidade e sabor em um só prato. Com uma base cremosa de mousse de amendoim e o toque irresistível da banana caramelizada, é ideal para qualquer ocasião especial. Faça hoje mesmo e surpreenda a todos com essa delícia!
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Como fazer sobremesa de banana
A sobremesa é preparada em duas etapas: primeiro, o mousse de amendoim, que combina ingredientes como leite em pó e gelatina para dar textura e cremosidade. Em seguida, as bananas são caramelizadas em uma calda dourada que complementa o mousse. O resultado é uma sobremesa equilibrada, doce na medida certa e super fácil de fazer!
Ingredientes da receita de sobremesa de banana
Para o mousse de amendoim
- 1/2 xícara (chá) de amendoim torrado sem casca
- 2 caixas de creme de leite
- 1 caixa de leite condensado
- 200 ml de leite integral
- 1 xícara (chá) de leite em pó
- 12 g de gelatina incolor
Para a banana caramelizada
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de água
- 6 bananas maduras
Modo de preparo
Do mousse de amendoim
- Triture 1/2 xícara (chá) de amendoim torrado sem casca no liquidificador até obter uma farinha fina.
- Acrescente 2 caixas de creme de leite, 1 caixa de leite condensado, 200 ml de leite integral e 1 xícara (chá) de leite em pó. Bata até formar uma mistura homogênea.
- Prepare a gelatina incolor conforme as instruções da embalagem e adicione ao liquidificador. Bata novamente para incorporar.
- Retire a espuma que se formar sobre a mistura e despeje em taças ou em um refratário.
- Leve à geladeira por 4 horas, ou até que o mousse esteja firme.
Da banana caramelizada
- Em uma panela, derreta 1 xícara (chá) de açúcar em fogo médio até formar um caramelo dourado.
- Adicione 1/2 xícara (chá) de água aos poucos, mexendo para dissolver o caramelo.
- Corte 6 bananas em rodelas e coloque-as na calda. Cozinhe por 10 minutos, ou até que as bananas fiquem bem caramelizadas.
- Deixe as bananas esfriarem completamente.
- Coloque as bananas caramelizadas sobre o mousse já firme e leve à geladeira por mais 2 horas.