Quem não ama uma boa macarronada? Essa receita incrível de macarronada de carne moída, compartilhada pelo Canal Letícia Sweet Cake, é perfeita para um almoço ou jantar especial. Com um molho rico e suculento, ela conquista pela simplicidade e sabor. Confira o passo a passo e surpreenda sua família!
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Como fazer macarronada de carne moída
Preparar essa macarronada é super simples. Primeiro, fazemos um molho bem temperado com carne moída e molho de tomate. Em seguida, cozinhamos o macarrão espaguete até o ponto al dente e montamos tudo com camadas generosas de molho. Finalize com parmesão ralado e sirva essa maravilha bem quentinha!
Ingredientes da receita de macarronada de carne moída
Para o molho de carne moída
- 2 sachês de molho de tomate (780 g)
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 500 g de carne moída (moída duas vezes)
- 1 colher (sopa) de sal
- Páprica picante, orégano e pimenta-do-reino a gosto
- 2 folhas de louro
- Cheiro-verde picado a gosto
- Um fio de óleo
- Um pouco de água
Para o macarrão
- 500 g de macarrão espaguete
- 1 colher (sopa) cheia de sal
- Água suficiente para o cozimento
Modo de preparo
- Do molho de carne moída:
- Aqueça uma panela com um fio de óleo e refogue a cebola picada até dourar.
- Adicione o alho picado e refogue por mais um minuto.
- Junte a carne moída e tempere com sal, páprica picante, orégano, pimenta-do-reino e as folhas de louro.
- Mexa bem e deixe cozinhar até a carne ficar soltinha e dourada.
- Acrescente o molho de tomate e um pouco de água, mexendo para incorporar.
- Cozinhe em fogo baixo até o molho apurar.
- Ajuste o sal, se necessário, e finalize com cheiro-verde picado. Retire as folhas de louro e reserve.
- Do macarrão e finalização:
- Em uma panela grande, ferva cerca de 5 litros de água e adicione o sal.
- Cozinhe o macarrão espaguete conforme as instruções da embalagem, até ficar al dente.
- Escorra bem o macarrão.
- Em uma travessa, monte a macarronada: faça uma camada de molho, seguida de uma camada de macarrão. Repita o processo, finalizando com molho.
- Polvilhe queijo parmesão ralado por cima.
- Sirva imediatamente e aproveite sua incrível macarronada de carne moída!