Frango ao Molho: Uma delícia prática para o dia a dia

Se você está procurando uma receita fácil, rápida e deliciosa, o frango ao molho é a escolha perfeita! Preparado na panela de pressão, ele fica incrivelmente macio, suculento e repleto de sabor. Uma opção maravilhosa para aquele almoço ou jantar em família. Venha aprender o passo a passo dessa delícia do Canal Receitas Da Cris e surpreenda a todos!

Como fazer frango ao molho

Para preparar o frango ao molho, comece selando bem as coxas e sobrecoxas na panela de pressão com óleo bem quente, garantindo uma textura dourada e saborosa. Em seguida, adicione alho, cebola, tomate, colorau, salsinha, cebolinha, e tempere com sal e pimenta-do-reino. Finalize com um pouco de água quente, tampe a panela e deixe cozinhar sob pressão por apenas 8 minutos. O resultado é um frango suculento e com um molho delicioso para acompanhar!

Ingredientes da receita de frango ao molho

• 1 colher (sopa) rasa de sal
• 1 a 2 tomates maduros picados
• ½ xícara (chá) de água quente (120 ml)
• 2 colheres (sopa) de salsinha e cebolinha picadas
• 3 dentes de alho amassados
• 2 fios de óleo
• 1 kg de coxa e sobrecoxa (3 de cada)
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 cebola picadinha
• Colorau a gosto

Modo de preparo

1. Aqueça bem uma panela de pressão no fogo com 2 fios de óleo. Coloque as coxas e sobrecoxas na panela com a pele voltada para cima.
2. Deixe selar bem sem tampar, por cerca de 2 minutos de cada lado, até dourar. Evite mexer enquanto doura.
3. Acrescente os dentes de alho amassados, a cebola picadinha, os tomates picados, o colorau, o sal e a pimenta-do-reino.
4. Misture delicadamente e adicione a salsinha, a cebolinha e a água quente. Misture novamente.
5. Tampe a panela, mantenha em fogo médio e, após pegar pressão, cozinhe por 8 minutos.
6. Desligue o fogo, tire a pressão cuidadosamente, abra a panela e transfira o frango para uma travessa.
7. Sirva e aprecie esse frango ao molho sensacional, perfeito para acompanhar arroz branco ou purê de batatas!