Bolinho de Batata com Frango: Crocante por Fora e Macio por Dentro

Prepare essa receita incrível de bolinho de batata com frango e surpreenda seus amigos e familiares em qualquer ocasião.

André Holmo
Bolinho de batata com frango
Bolinho de batata com frango – canal frigideira com tampa Juliana Reis

Surpreenda sua família ou amigos com este delicioso bolinho de batata com frango, perfeito para servir como petisco em uma reunião ou como acompanhamento em uma refeição. Com textura crocante por fora e recheio macio e saboroso, essa receita é fácil de preparar e promete conquistar a todos. Confira o passo a passo e faça ainda hoje essa delícia!

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Como Fazer Bolinho de Batata com Frango

O preparo desse bolinho é simples e utiliza poucos ingredientes: batatas cozidas e amassadas, frango desfiado e temperado, farinha de rosca e sal. Misture tudo até obter uma massa homogênea, modele em bolinhas e frite até dourar. O resultado é um bolinho crocante e irresistível, perfeito para qualquer ocasião.

Ingredientes do Bolinho de Batata com Frango

  • 3 batatas grandes cozidas e amassadas
  • 1 peito de frango cozido, desfiado e temperado
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • Sal a gosto
  • Óleo (o quanto baste para fritar)

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela, coloque as batatas já cozidas e amassadas.
  2. Adicione o frango desfiado e temperado e misture bem até obter uma mistura uniforme.
  3. Acrescente a farinha de rosca aos poucos e continue misturando. A massa deve ficar lisa, firme e fácil de modelar.
  4. Prove o sal e ajuste, se necessário.
  5. Com as mãos levemente untadas com óleo ou manteiga, pegue pequenas porções da massa e modele em bolinhas do tamanho desejado.
  6. Aqueça o óleo em fogo médio e, quando estiver quente, frite os bolinhos aos poucos, virando para dourar de todos os lados.
  7. Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel-toalha para remover o excesso de óleo.
  8. Disponha os bolinhos em uma travessa e sirva quentinhos.

Dicas para um Bolinho de Batata com Frango Perfeito

  • Ponto da massa: Se a massa estiver muito mole, adicione um pouco mais de farinha de rosca até que fique firme e modelável.
  • Frango temperado: Utilize temperos como alho, cebola, pimenta-do-reino e cheiro-verde para deixar o frango ainda mais saboroso.
  • Congelamento: Modele os bolinhos e congele em uma assadeira. Depois, transfira para um saquinho e frite direto do congelador quando necessário.
  • Versão assada: Se preferir uma opção mais saudável, asse os bolinhos no forno preaquecido a 200 °C por cerca de 20 minutos, virando na metade do tempo.