O arroz de forno com sobras é a solução perfeita para reaproveitar alimentos e preparar uma refeição completa e saborosa. Com um creme irresistível de requeijão, queijo derretido e ingredientes simples que você já tem na geladeira, essa receita é ideal para um almoço prático em família. Além disso, você pode variar os ingredientes e deixar o prato com a sua cara!
Confira outras receitas:
Como Fazer Arroz de Forno com Sobras
O segredo do arroz de forno com sobras está na combinação de um creme cremoso com o arroz e os recheios escolhidos. Depois, é só finalizar com uma camada generosa de queijo e levar ao forno até ficar douradinho e irresistível.
Ingredientes
Para o creme:
- 220g de requeijão cremoso (ou cream cheese)
- 200ml de leite
- 1 ovo
- 1 gema
- ½ colher (chá) de mostarda (regular ou Dijon)
- Sal e pimenta a gosto
Para a mistura de arroz:
- 5 xícaras (chá) de arroz cozido
- 200g de queijo muçarela ralado
- 100g de presunto em tirinhas
- 200g de milho verde
- 1 cenoura ralada
- 1 tomate picado
- ¼ xícara (chá) de salsinha picada
Para a cobertura:
- 100g de queijo muçarela ralado
- Orégano a gosto
Modo de Preparo
- Prepare o creme:
Em uma tigela, misture o requeijão com o leite até ficar homogêneo. - Adicione o ovo, a gema, a mostarda, o sal e a pimenta. Mexa bem até obter um creme liso e uniforme.
- Mistura de arroz:
Em outra tigela grande, coloque o arroz cozido. - Adicione o queijo ralado, o presunto, o milho, a cenoura, o tomate e a salsinha.
- Misture tudo até os ingredientes ficarem bem distribuídos.
- Incorporação do creme:
Despeje o creme sobre a mistura de arroz e mexa bem até que todo o arroz esteja envolvido pelo creme. - Montagem e forno:
Unte uma travessa com óleo ou manteiga. - Transfira a mistura de arroz para a travessa e espalhe bem.
- Cubra com o restante da muçarela ralada e salpique orégano a gosto por cima.
- Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 20 minutos ou até que o queijo esteja bem derretido e levemente dourado.
- Servir:
Retire do forno e sirva imediatamente enquanto está bem quente e cremoso.
Dicas para Variar a Receita
- Proteína: Substitua o presunto por frango desfiado, carne moída ou cubos de peito de peru.
- Legumes: Acrescente abobrinha, brócolis ou ervilhas para deixar a receita ainda mais nutritiva.
- Molho: Para um toque especial, adicione uma pitada de noz-moscada ao creme.