Se você busca uma opção deliciosa e prática para o almoço ou lanche, essa salada de macarrão colorida é perfeita! Feita com ingredientes simples e com aquele toque especial das ervas frescas, essa receita é a escolha ideal para refeições rápidas e cheias de sabor. O resultado é um prato leve, refrescante e visualmente irresistível!
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Como Fazer Salada de Macarrão Colorida
O segredo dessa salada de macarrão está no equilíbrio de cores e sabores, com cubos de queijo, presunto e tomates-cereja combinados ao macarrão fusilli tricolori, que torna tudo ainda mais vibrante.
Ingredientes (Serve 4 pessoas)
- 250 g de macarrão tricolori (fusilli ou outro de sua preferência)
- 1 L de água para cada 100 g de macarrão cru
- ½ colher (sopa) de sal
- 1 xícara (chá) de presunto em cubos
- 1 xícara (chá) de queijo muçarela em cubos
- ½ xícara (chá) de tomates-cereja cortados ao meio
- 3 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas
- 2 colheres (sopa) de azeite extravirgem
- 2 colheres (sopa) de ervas frescas (como manjericão, salsinha e cebolinha)
Modo de Preparo
- Cozinhar o Macarrão:
Coloque uma panela grande com água para ferver e adicione o sal.
Cozinhe o macarrão seguindo as instruções da embalagem até ficar al dente.
Escorra e resfrie em água gelada para interromper o cozimento.
Misture o macarrão com um fio de azeite para evitar que grude. - Montar a Salada:
Transfira o macarrão resfriado para uma saladeira.
Adicione o presunto em cubos, a muçarela, os tomates-cereja cortados ao meio e as azeitonas verdes picadas. - Finalizar:
Regue com azeite extravirgem e misture bem todos os ingredientes para incorporar o sabor.
Finalize com as ervas frescas picadas, ajustando o sal se necessário. - Servir:
Leve à geladeira por 20 minutos para ficar bem fresca e sirva gelada.
Dicas Extras
- Experimente adicionar folhas de rúcula ou espinafre para um toque verde a mais.
- Se preferir, troque o presunto por frango desfiado ou atum em conserva para uma variação deliciosa.