Macarrão Alho e Óleo com Bacon: A Receita Rápida que Transforma Seu Jantar em um Banquete!

Surpreenda-se com a praticidade e o sabor dessa receita de macarrão alho e óleo com bacon, um prato rápido e delicioso para qualquer ocasião!

Receitinhas da Vovó
Macarrão Alho e Óleo com Bacon
Macarrão Alho e Óleo com Bacon – Todeschine

Se você está em busca de uma refeição prática e cheia de sabor para um almoço ou jantar em família, o macarrão alho e óleo com bacon é a escolha certa! Com poucos ingredientes e pronto em minutos, essa receita é perfeita para aqueles dias em que a fome pede algo simples, mas irresistível.

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Como Fazer Macarrão Alho e Óleo com Bacon

Nesta receita, o sabor defumado do bacon combina perfeitamente com o aroma do alho dourado no azeite. E o melhor: tudo isso é finalizado com um toque da água do cozimento, deixando o macarrão incrivelmente suculento!

Ingredientes Macarrão Alho e Óleo com Bacon

  • 1 xícara (chá) de bacon em cubos
  • 5 colheres (sopa) de azeite
  • 5 dentes de alho fatiados
  • Sal a gosto
  • 250 g de macarrão tipo espaguete (1/2 pacote)
  • 2,5 litros de água
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 concha da água do cozimento

Modo de Preparo

  1. Dourar o bacon:
    Em uma frigideira, frite os cubos de bacon em fogo médio até que fiquem dourados e crocantes. Retire e reserve.
  2. Preparar o alho:
    Na mesma frigideira, adicione o azeite e o alho fatiado. Deixe dourar levemente, tomando cuidado para não queimar o alho, para manter o sabor agradável e aromático.
  3. Cozinhar o macarrão:
    Em uma panela grande, coloque a água e a colher de chá de sal. Deixe ferver e cozinhe o macarrão até ficar al dente, conforme o tempo indicado na embalagem. Antes de escorrer, reserve uma concha da água do cozimento.
  4. Finalização:
    Adicione o macarrão cozido à frigideira com o alho e o azeite. Misture bem para que a massa absorva o sabor. Acrescente o bacon crocante e regue com a água do cozimento para deixar o prato mais suculento. Mexa novamente.
  5. Servir:
    Transfira para um prato ou travessa e sirva quente. Se desejar, finalize com queijo parmesão ralado e salsinha picada.

Dicas para um Macarrão Alho e Óleo com Bacon Perfeito

  • Use bacon defumado de qualidade: Isso realça ainda mais o sabor do prato.
  • Alho dourado, não queimado: O segredo está em dourar no ponto certo para evitar um gosto amargo.
  • Aproveite a água do cozimento: Rica em amido, ela ajuda a criar um molho leve e encorpado.