Quando bate aquela vontade de um frango crocante por fora e suculento por dentro, mas sem a bagunça de óleo e respingos na cozinha, a Air Fryer é a aliada perfeita! Esse frango empanado crocante na Air Fryer fica douradinho e irresistível. E o melhor? É fácil de preparar e ainda mais fácil de amar!
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Como Fazer Frango Empanado Crocante na Air Fryer
Para um frango suculento e com uma casquinha crocante, vamos usar a farinha panko, que dá aquele efeito incrível, e temperos simples que garantem sabor em cada mordida!
Ingredientes
- 1 kg de filé de frango (sassami ou peito em tiras)
- Sal a gosto
- 2 colheres (sopa) de óleo
- Açafrão a gosto (para dar cor e um toque especial)
- 4 ovos
- Farinha Panko para empanar
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de caldo de galinha em pó
Modo de Preparo
- Preparar o frango:
Lave e seque bem os filés de frango. Corte em tiras médias e transfira para um refratário. - Temperar:
Tempere o frango com sal, pimenta-do-reino, açafrão e caldo de galinha em pó. Misture tudo com cuidado, envolvendo bem todas as tiras. - Empanar:
Em uma tigela, bata levemente os ovos. Passe cada tira de frango nos ovos batidos e depois empane com a farinha panko, pressionando suavemente para fixar bem a farinha. - Pré-aquecer a Air Fryer:
Pré-aqueça a air fryer a 200ºC por 3 minutos. - Assar:
Pincele levemente as tiras de frango com óleo para garantir uma crocância extra. Disponha as tiras na cesta da Air Fryer, sem sobrepor. Asse por 15 minutos a 200ºC, virando na metade do tempo para dourar por igual. - Servir:
Retire o frango crocante e sirva imediatamente com seu molho preferido: barbecue, maionese temperada ou mostarda com mel são ótimas opções!
Dicas para um Frango Perfeito na Air Fryer
- Espaçamento: Não empilhe as tiras de frango na cesta da Air Fryer. Isso garante que o ar quente circule e deixe o empanado mais crocante.
- Substituição de panko: Se não tiver farinha panko, pode usar farinha de rosca, mas o panko traz um resultado mais crocante.
- Molhos: Quer dar um toque especial? Prepare um molho picante ou um cremoso à base de iogurte para acompanhar.