Procurando uma opção deliciosa e descomplicada para o dia a dia? Este almoço fácil e rápido é a solução perfeita! Com ingredientes simples e um preparo prático, você terá uma refeição saborosa que vai agradar a toda a família. Confira a receita do Canal Cozinha Comigo? e aproveite cada garfada dessa delícia.
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Como Fazer Almoço Fácil e Rápido
Para preparar este almoço fácil e rápido, cozinharemos as salsichas e faremos um molho bem temperado com milho verde, molho de tomate e requeijão. Em seguida, misturaremos tudo ao arroz cozido, cobriremos com muçarela e tomate cereja, e levaremos ao forno para gratinar. O resultado é um prato cremoso e irresistível, pronto em poucos minutos!
Ingredientes da Receita de Almoço Fácil e Rápido
- 1 latinha de milho verde sem a água
- 250g de molho de tomate
- 500g de salsicha cortada em rodelas
- 6 xícaras (chá) de arroz cozido
- 3 colheres (sopa) de requeijão
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Tomate cereja a gosto
- Sal, pimenta-do-reino e páprica a gosto
- Cebolinha verde picada a gosto
- Azeite e manteiga a gosto
- Água (o quanto baste para ferver as salsichas)
- Muçarela ralada (para gratinar)
Modo de Preparo
- Em uma panela, leve ao fogo médio água suficiente para cobrir as salsichas. Adicione as salsichas e deixe ferver por 5 minutos. Escorra e reserve.
- Em outra panela, aqueça o azeite e a manteiga em fogo médio. Frite a cebola e o alho até dourarem.
- Acrescente as salsichas, o milho verde, o molho de tomate, um pouco de água, a páprica, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem e cozinhe por 5 minutos.
- Adicione o arroz cozido e a cebolinha verde. Misture para incorporar todos os ingredientes.
- Junte o requeijão cremoso e mexa novamente até que o arroz fique cremoso.
- Transfira o arroz para um refratário, cubra com muçarela ralada e distribua os tomates cereja fatiados por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 10-15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.
- Retire do forno e sirva quente.