Com um preparo simples e sabor inesquecível, o bolo queijadinha é perfeito para qualquer ocasião. Essa receita traz a tradicional textura cremosa e úmida, característica do doce queijadinha, mas em forma de bolo. Ideal para servir como sobremesa ou no lanche da tarde. Confira o passo a passo e surpreenda a todos com essa delícia do site Receita Toda Hora!
Confira outras receitas:
Como Fazer Bolo Queijadinha
O bolo queijadinha é fácil de preparar e feito no liquidificador. Bata ovos, leite, leite de coco, margarina e açúcar. Em seguida, adicione coco ralado, queijo parmesão e farinha de trigo, misturando tudo até obter uma massa homogênea. Finalize com fermento em pó, leve para assar e, em 30 minutos, terá um bolo douradinho e irresistível!
Ingredientes da Receita de Bolo Queijadinha
- 2 colheres (sopa) de margarina sem sal
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- 4 ovos inteiros
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 50g de coco ralado
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 50g de queijo parmesão ralado
- 200ml de leite integral
Modo de Preparo
- No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o leite de coco, a margarina e o açúcar. Bata por 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o coco ralado, o queijo parmesão ralado e a farinha de trigo. Bata novamente para integrar os ingredientes.
- Adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula.
- Despeje a massa em uma forma de buraco no meio (23cm x 9cm) previamente untada com margarina.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200°C e asse por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar levemente.
- Retire do forno, deixe esfriar, desenforme e sirva.