Que tal preparar um churrasco digno de aplausos, mas sem a necessidade de acender a churrasqueira? O churrasco na panela de pressão é perfeito para quem busca praticidade e sabor. Com costela macia, linguiça suculenta e batatas irresistíveis, essa receita do Canal Pobre na Cozinha promete encantar a todos com seu aroma e sabor intensos. Prepare-se para ser elogiado com essa ideia genial!
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Como Fazer Churrasco na Panela de Pressão
O segredo desse churrasco está no preparo simples e no uso do carvão, que confere o aroma característico da churrasqueira. A carne é cozida na panela de pressão, junto com linguiça e batatas, resultando em uma refeição completa, suculenta e cheia de sabor. Ideal para almoços ou jantares especiais, sem complicações!
Ingredientes da Receita de Churrasco na Panela de Pressão
- 10 pedaços de carvão (pequenos e grandes)
- Sal grosso a gosto
- 4 gomos de linguiça toscana
- 5 batatas pequenas com casca
- 1,5 kg de costela bovina
- Papel-alumínio
Modo de Preparo
- Coloque duas folhas de papel-alumínio juntas sobre uma bancada e adicione os pedaços de carvão no centro. Feche bem, formando um “pacote”, e reserve.
- Tempere a costela bovina com sal grosso, espalhando pelos dois lados e reservando.
- Na panela de pressão, acomode o “pacote” de carvão no fundo e disponha a costela por cima.
- Adicione os gomos de linguiça sobre a costela, tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 1 hora, contando a partir do momento em que começar a pegar pressão.
- Após o tempo de cozimento, desligue o fogo, libere a pressão com cuidado e abra a panela. Reserve.
- Lave bem as batatas, mantendo a casca, e faça pequenos furos com um garfo ou palito. Coloque-as na panela de pressão, sobre a carne e as linguiças.
- Tampe novamente a panela e leve ao fogo baixo, cozinhando por mais 30 minutos após pegar pressão.
- Finalizado o tempo, desligue o fogo, retire a pressão e abra a panela.
- Sirva imediatamente e aproveite o sabor irresistível do churrasco na panela de pressão!