Prepare-se para transformar bananas maduras em uma sobremesa incrível! Com sua massa fofinha e o aroma irresistível de canela, este bolo de banana é uma escolha perfeita para qualquer momento, seja no café da manhã, no lanche ou até mesmo como sobremesa. Confira a receita do Canal Juh Simplicia e surpreenda-se com o resultado!
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Como fazer bolo de banana
Para criar essa delícia, utilizaremos ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa. Primeiro, misturamos ovos, açúcar e bananas maduras para formar a base da massa. Em seguida, acrescentamos os ingredientes secos, como farinha de trigo e maisena, além de fermento para garantir a leveza. Para finalizar, polvilhamos açúcar e canela, criando uma cobertura que deixa o bolo ainda mais especial. Em poucos passos, você terá um bolo irresistível!
Ingredientes da receita de bolo de banana
Para o bolo
- 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de maisena
- 3 bananas maduras amassadas
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de sal
Para polvilhar
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 3 colheres (sopa) de açúcar
Modo de preparo
- Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar com um fouet até formar uma mistura homogênea e clara.
- Adicione a margarina amolecida e as bananas amassadas, misturando bem para incorporar.
- Acrescente o sal, a farinha de trigo e a maisena aos poucos, batendo até obter uma massa uniforme.
- Adicione o fermento em pó e misture levemente com uma colher para integrar sem perder a leveza.
- Despeje metade da massa em uma forma de furo central (22 cm de diâmetro), previamente untada e enfarinhada.
- Polvilhe a mistura de açúcar e canela sobre a massa, cobrindo-a de forma uniforme.
- Adicione o restante da massa e finalize polvilhando mais açúcar com canela por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire do forno, deixe amornar e desenforme cuidadosamente em uma travessa.