A kafta de carne moída é uma receita clássica, prática e cheia de sabor, perfeita para refeições em família ou encontros especiais. Com temperos aromáticos e uma textura irresistível, essa versão do Canal Mara Caprio Culinária e Dicas promete agradar a todos! Siga o passo a passo e prepare-se para receber muitos elogios.
Como Fazer Kafta de Carne Moída
O preparo da kafta é simples e garante um resultado incrível. Misturamos carne moída com temperos como pimenta síria, hortelã e chimichurri, modelamos no palito de churrasco e assamos até dourar. Um prato fácil, mas que impressiona pelo sabor e apresentação.
Ingredientes da Receita de Kafta de Carne Moída
- 3 cebolas pequenas picadas
- 1,200 kg de carne moída
- Sal a gosto
- Pimenta síria a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
- Hortelã fresca picada a gosto
- Chimichurri a gosto
- Palitos para churrasco (quantidade necessária)
Modo de Preparo
- Coloque os palitos de churrasco de molho em água por alguns minutos. Isso evita que queimem e facilita na hora de modelar a kafta.
- Em uma tigela grande, adicione a carne moída, as cebolas picadas, o cheiro-verde, a hortelã, o chimichurri e a pimenta síria. Misture bem com as mãos.
- Acrescente o sal e continue misturando até que a carne fique homogênea e com boa liga.
- Umedeça as mãos com água, pegue uma porção de carne temperada, modele um rolinho comprido e enfie no palito de churrasco.
- Aperte bem a carne no palito, modelando para que fique firme e uniforme. Repita o processo até acabar a carne.
- Preaqueça uma churrasqueira elétrica e asse as kaftas, virando ocasionalmente, até que fiquem bem douradas por todos os lados.
- Sirva a kafta de carne moída acompanhada de pão sírio, salada fresca ou o molho de sua preferência.