Descubra Como Fazer a Melhor Kafta de Carne Moída para Seus Almoços e Jantares

Kafta de carne moída
Kafta de carne moída

A kafta de carne moída é uma receita clássica, prática e cheia de sabor, perfeita para refeições em família ou encontros especiais. Com temperos aromáticos e uma textura irresistível, essa versão do Canal Mara Caprio Culinária e Dicas promete agradar a todos! Siga o passo a passo e prepare-se para receber muitos elogios.

Como Fazer Kafta de Carne Moída

O preparo da kafta é simples e garante um resultado incrível. Misturamos carne moída com temperos como pimenta síria, hortelã e chimichurri, modelamos no palito de churrasco e assamos até dourar. Um prato fácil, mas que impressiona pelo sabor e apresentação.

Ingredientes da Receita de Kafta de Carne Moída

  • 3 cebolas pequenas picadas
  • 1,200 kg de carne moída
  • Sal a gosto
  • Pimenta síria a gosto
  • Cheiro-verde picado a gosto
  • Hortelã fresca picada a gosto
  • Chimichurri a gosto
  • Palitos para churrasco (quantidade necessária)

Modo de Preparo

  1. Coloque os palitos de churrasco de molho em água por alguns minutos. Isso evita que queimem e facilita na hora de modelar a kafta.
  2. Em uma tigela grande, adicione a carne moída, as cebolas picadas, o cheiro-verde, a hortelã, o chimichurri e a pimenta síria. Misture bem com as mãos.
  3. Acrescente o sal e continue misturando até que a carne fique homogênea e com boa liga.
  4. Umedeça as mãos com água, pegue uma porção de carne temperada, modele um rolinho comprido e enfie no palito de churrasco.
  5. Aperte bem a carne no palito, modelando para que fique firme e uniforme. Repita o processo até acabar a carne.
  6. Preaqueça uma churrasqueira elétrica e asse as kaftas, virando ocasionalmente, até que fiquem bem douradas por todos os lados.
  7. Sirva a kafta de carne moída acompanhada de pão sírio, salada fresca ou o molho de sua preferência.