Se você adora os sabores autênticos das festas e quer relembrar os doces da infância, este cajuzinho caseiro vai conquistar seu paladar. Com uma massa feita de amendoim torrado, chocolate 50% cacau e leite condensado, cada docinho é moldado com carinho, empanado no açúcar e finalizado com um toque de amendoim, resultando em uma explosão de sabor que é pura tradição.
Como Fazer Cajuzinho
Para preparar esse cajuzinho delicioso, misture o amendoim torrado e moído com o chocolate 50% cacau até obter uma mistura homogênea. Acrescente o leite condensado aos poucos, mexendo com as mãos até formar uma massa lisa e escorregadia. Envolva a massa em plástico culinário e deixe descansar por 10 a 15 minutos. Em seguida, modele pequenas porções no formato tradicional de caju, empane no açúcar e decore com um amendoim torrado na ponta. Sirva e desfrute deste docinho que remete aos melhores momentos das festas juninas!
Ingredientes da Receita de Cajuzinho
- 2 ½ colheres (sopa) de chocolate em pó 50% cacau
- 1 ½ caixinha de leite condensado (aproximadamente)
- 500 gramas de amendoim torrado e moído
- Açúcar para empanar
- Amendoim torrado para decorar
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture o amendoim torrado e moído com o chocolate em pó 50% cacau até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o leite condensado aos poucos, misturando com as mãos até formar uma massa lisa, molinha e escorregadia, sem mexer em excesso para evitar que o óleo do amendoim se solte.
- Envolva a massa em plástico culinário e deixe descansar por 10 a 15 minutos.
- Após o descanso, pegue pequenas porções (cerca de 14 gramas) e modele cada uma no formato tradicional de cajuzinho.
- Empane cada docinho no açúcar e decore a ponta com um amendoim torrado.
- Sirva e aproveite essa delícia que derrete na boca!