Se você está buscando uma refeição deliciosa e nutritiva para inovar no almoço ou jantar, essa abobrinha recheada gratinada é a escolha perfeita! Além de prática, essa receita traz um equilíbrio incrível de sabores, com um recheio suculento de carne moída e uma cobertura irresistível de queijo gratinado. Aqui em casa, sempre que faço, não sobra nada! Então, vamos aprender juntos a preparar essa delícia?
Como Fazer Abobrinha Recheada Gratinada
O preparo é simples e rápido. Primeiro, preparamos um refogado bem temperado com carne moída, tomates e pimentão. Enquanto isso, cortamos as abobrinhas e retiramos o miolo para criar um espaço perfeito para o recheio. Depois de montar tudo na assadeira, finalizamos com uma camada generosa de queijo e levamos ao forno até gratinar. O resultado? Uma refeição irresistível!
Ingredientes
- Azeite a gosto
- 1 cebola média picada
- 4 dentes de alho picados
- 800g de carne moída
- 4 tomates maduros picados
- 1 pimentão picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 4 abobrinhas médias higienizadas
- 8 fatias de queijo muçarela
- Queijo parmesão ralado a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até começarem a dourar.
- Acrescente a carne moída e cozinhe até que fique soltinha e bem dourada.
- Adicione os tomates e o pimentão, tempere com sal e pimenta-do-reino e tampe a panela. Deixe refogar até os ingredientes murcharem.
- Enquanto isso, corte as abobrinhas ao meio no sentido do comprimento e retire o miolo com uma colher.
- Acomode as abobrinhas em uma forma untada e recheie com a carne moída refogada.
- Regue com azeite e cubra com fatias de muçarela e queijo parmesão ralado.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que a abobrinha fique macia e o queijo derreta e gratine.
- Retire do forno e sirva em seguida!
Dicas para um Toque Especial
- Quer um recheio ainda mais suculento? Acrescente requeijão cremoso à carne moída.
- Para um sabor extra, experimente colocar ervas frescas como manjericão ou orégano.
- Dá para variar o recheio! Se quiser, troque a carne moída por frango desfiado ou cogumelos salteados.