Sabe aquele arroz que sobrou do almoço e está na geladeira? Com essa receita de arroz de forno cremoso, você o transforma em um prato cheio de sabor e textura irresistível! Fácil de preparar, essa receita do canal Frigideira com Tampa Juliana Reis é perfeita para um jantar prático e delicioso.
Como fazer arroz de forno cremoso
Para preparar esse arroz de forno, vamos refogar o frango com temperos, misturar ingredientes como milho, ervilha, cenoura e presunto, e agregar requeijão e creme de leite para dar cremosidade. Depois, basta montar tudo em uma travessa, cobrir com muçarela e parmesão e levar ao forno até gratinar. O resultado é um prato irresistível, que combina com qualquer ocasião!
Ingredientes da receita de arroz de forno cremoso
- 1 cebola (150g)
- 4 dentes de alho (20g)
- 1 pedaço de pimentão (50g)
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1/2 colher (sopa) de temperos a gosto
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- 1/2 xícara de molho de tomate (105g)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 50g de azeitonas picadas
- 1/2 lata de milho-verde (85g)
- 1/2 lata de ervilha (100g)
- 1 cenoura ralada e cozida (150g)
- 100g de presunto ralado
- 3 xícaras (chá) de arroz cozido (450g)
- Cebolinha e salsinha a gosto
- 250g de requeijão cremoso
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 100g de muçarela ralada
- 30g de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola até dourar.
- Adicione o pimentão picado e deixe refogar por 1 minuto.
- Acrescente o frango desfiado, os temperos, a mostarda e o molho de tomate. Misture e deixe cozinhar por 2 minutos.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Retire do fogo e adicione as azeitonas, o milho, a ervilha, a cenoura ralada e cozida e o presunto ralado. Misture bem.
- Acrescente o arroz cozido e mexa para integrar todos os ingredientes.
- Finalize com salsinha, cebolinha, requeijão cremoso e creme de leite, misturando bem.
- Transfira para uma travessa e polvilhe queijo muçarela e parmesão por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até gratinar.
- Retire do forno e sirva esse maravilhoso arroz de forno cremoso!