Fricassê de carne moída cremoso: uma explosão de sabor para seu almoço!

Written by on in Acompanhamentos, Almoço e Jantar
fricassê de carne moída
fricassê de carne moída – Gabriel Freitas

Se você quer preparar um prato delicioso, prático e que agrada a todos, o fricassê de carne moída cremoso é a escolha perfeita! Com um recheio super cremoso, queijo gratinado e a crocância da batata palha por cima, essa receita vai conquistar sua família no primeiro pedaço! Siga o passo a passo e aproveite essa delícia!

Como fazer fricassê de carne moída

O preparo desse fricassê de carne moída é bem simples e rápido. Começamos fritando o bacon e refogando a carne moída com temperos e molho de tomate. Depois, batemos um creme de milho no liquidificador e misturamos com a carne moída, deixando tudo bem cremoso. Passamos para um refratário, cobrimos com queijo muçarela e levamos ao forno para gratinar. Finalizamos com batata palha crocante e pronto: um prato incrível e irresistível!

Ingredientes da receita de fricassê de carne moída

Para a carne moída

  • 100g de bacon picado
  • 1/2 cebola média picada
  • 3 dentes de alho picadinhos
  • 500g de carne moída
  • 1 colher (sopa) de páprica
  • 1/2 xícara de pimentão amarelo picado
  • 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
  • 1 sachê de molho de tomate (300g)
  • Azeite, cheiro-verde, pimenta-do-reino e sal a gosto

Para o creme de milho

  • 1 lata de milho verde (170g)
  • 1 caixinha de creme de leite (200g)
  • 1 copo de requeijão cremoso (200g)
  • Sal a gosto

Para a montagem

  • 150g de queijo muçarela
  • Batata palha a gosto

Modo de preparo

Da carne moída

  1. Em uma panela, aqueça um fio de azeite e frite o bacon até dourar levemente.
  2. Adicione a cebola e o alho, tempere com sal e refogue até dourar.
  3. Junte a carne moída e frite até que fique bem soltinha.
  4. Acrescente a páprica, o pimentão amarelo, a pimenta-do-reino e as azeitonas verdes, refogando por mais alguns instantes.
  5. Adicione o molho de tomate e o cheiro-verde, mexa bem e refogue por mais 1 minuto. Reserve.

Do creme de milho

  1. No liquidificador, coloque o milho verde, o creme de leite, o requeijão cremoso e uma pitada de sal.
  2. Bata bem até obter um creme homogêneo e lisinho.
  3. Despeje essa mistura sobre a carne moída na panela e leve ao fogo novamente, mexendo até começar a borbulhar.

Da montagem

  1. Passe o fricassê de carne moída para um refratário.
  2. Cubra com o queijo muçarela e leve ao forno preaquecido a 200°C por 20 minutos, ou até gratinar.
  3. Retire do forno e finalize com batata palha a gosto.
  4. Agora é só servir essa maravilha e aproveitar cada garfada!