Se bateu aquela fome e você quer um prato delicioso sem perder tempo na cozinha, esse macarrão rápido com molho cremoso e carne em tirinhas é a solução perfeita! Uma receita prática, saborosa e que vai conquistar toda a família. Confira o passo a passo e prepare esse prato incrível!
Como fazer macarrão rápido
O preparo desse macarrão rápido é super simples! Primeiro, douramos a carne em tiras com alho, cebola e temperos. Depois, adicionamos extrato de tomate, tomate pelado e ervas para criar um molho encorpado e irresistível. Enquanto o molho apura, cozinhamos o macarrão e, por fim, misturamos tudo em um refratário para um resultado de dar água na boca!
Ingredientes da receita de macarrão rápido
Para o macarrão
- 1 pacote de macarrão espaguete ou de sua preferência (500g)
- Água o quanto baste
- 1 colher (café) de sal (para o cozimento do macarrão)
Para o molho
- 350g de carne bovina em tiras
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 5 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 1 pimenta-de-cheiro picada (opcional)
- 1 colher (chá) de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 colher (café) de páprica picante
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 1 lata de tomate pelado (ou 3 tomates maduros picados)
- 200ml de água
- Manjericão, cheiro-verde e orégano a gosto
Modo de preparo
Do molho
- Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite a carne em tiras até dourar.
- Adicione o alho, a cebola e a pimenta-de-cheiro e refogue bem.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e páprica picante.
- Acrescente o extrato de tomate e misture bem, raspando o fundo da panela para soltar os sabores.
- Coloque os tomates pelados, a água, o cheiro-verde, o manjericão e o orégano.
- Deixe cozinhar por alguns minutos para encorpar o molho e reserve.
Do macarrão
- Em uma panela grande, ferva bastante água e adicione o sal.
- Cozinhe o macarrão conforme o tempo indicado na embalagem.
- Escorra o macarrão (sem enxaguar) e transfira para uma travessa refratária.
Da montagem
- Despeje o molho sobre o macarrão e misture delicadamente.
- Prove e ajuste o sal, se necessário.
- Sirva imediatamente e aproveite essa delícia quentinha!