Pizza de sardinha de padaria: simples, fofinha e cheia de sabor

Se tem uma pizza que lembra os lanches de padaria e os cafés da tarde em família, é a clássica pizza de sardinha. Com uma massa macia e uma cobertura bem temperada, essa receita é fácil de preparar e fica simplesmente irresistível. Siga o passo a passo e faça essa delícia hoje mesmo

Como fazer pizza de sardinha

A base dessa pizza de sardinha é uma massa fofinha feita com leite, ovo, óleo, farinha de trigo e fermento biológico seco. O recheio é preparado com sardinha em conserva, tomates, molho de tomate, alho, cebola e temperos, resultando em um sabor caseiro delicioso. Depois de assar, a pizza fica dourada por fora e super macia por dentro, perfeita para qualquer refeição

Ingredientes da receita de pizza de sardinha

Para a massa

• 1 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• ½ envelope de fermento biológico seco
• 1 ovo

Para a cobertura

• 1 lata de sardinha sem o óleo
• 2 tomates picados
• ½ pacote de molho de tomate
• 1 dente de alho picado
• 1 cebola picada
• 1 colher (sopa) de óleo
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Da massa

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento biológico e o sal
2. Acrescente o leite, o óleo e o ovo, misturando até formar uma massa lisa e homogênea
3. Despeje a massa em uma forma retangular (30 cm x 20 cm) untada com óleo e deixe descansar por 40 minutos

Da cobertura

1. Aqueça uma frigideira com óleo e refogue a cebola e o alho até dourar
2. Adicione o tomate picado e refogue até desmanchar
3. Acrescente o molho de tomate, a sardinha sem o óleo, o sal e a pimenta-do-reino, misturando bem
4. Deixe cozinhar por alguns minutos e reserve até amornar

Montagem

1. Despeje a cobertura sobre a massa descansada, espalhando bem para cobrir toda a superfície
2. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C e asse por aproximadamente 35 minutos, ou até a pizza ficar dourada
3. Retire do forno e sirva essa pizza de sardinha super fofinha e saborosa

Gostou? Siga o Mundinho das Receitas no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.