Se você está buscando uma forma diferente e saborosa de preparar a cenoura, essa salada de cenoura diferente é a escolha ideal! Com um toque especial de temperos e um preparo simples, ela fica crocante, bem temperada e é perfeita para acompanhar qualquer refeição. Confira o passo a passo e experimente essa delícia!
Como Fazer Salada de Cenoura Diferente
Para preparar essa salada de cenoura diferente, começamos cortando as cenouras em palitos médios e cozinhando no vapor, até ficarem al dente. Enquanto isso, preparamos um tempero especial com cebola, alho, vinagre de maçã, óleo de milho, sal e pimenta. Assim que as cenouras estiverem cozidas, misturamos com o tempero e deixamos descansar na geladeira para pegar mais sabor. Finalizamos com salsinha e cebolinha antes de servir.
Ingredientes da Receita de Salada de Cenoura Diferente
- 4 cenouras médias
- 1 cebola pequena
- 3 dentes de alho amassados
- ½ xícara (chá) de vinagre de maçã
- ½ xícara (chá) de óleo de milho
- 1 colher (sopa) de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- Salsinha e cebolinha a gosto
Obs.: A medida da xícara usada na receita é de 240ml.
Modo de Preparo
- Lave bem as cenouras, corte as pontas, descasque e divida em três pedaços iguais.
- Corte cada pedaço em tiras médias e depois em palitos.
- Cozinhe as cenouras no vapor, utilizando uma cuscuzeira ou um escorredor de alumínio sobre uma panela com água fervente. Deixe cozinhar por aproximadamente 10 a 20 minutos, até ficarem macias, mas ainda firmes.
- Enquanto as cenouras cozinham, corte a cebola ao meio e depois em tirinhas finas.
- Em uma tigela grande, misture a cebola, o alho amassado, o vinagre de maçã, o óleo de milho, o sal e a pimenta-do-reino. Mexa bem para incorporar os sabores.
- Assim que as cenouras estiverem cozidas, misture ainda quentes com o tempero na tigela. Mexa bem para que absorvam os sabores.
- Cubra a tigela com plástico-filme e leve à geladeira por pelo menos 1 hora para intensificar o sabor.
- Na hora de servir, misture salsinha e cebolinha a gosto.
- Sirva gelada e aproveite sua incrível salada de cenoura diferente!
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