Essa receita de lasanha à bolonhesa do canal Tata Pereira vai transformar seu almoço ou jantar em um momento especial! Com um molho bolonhesa saboroso e uma montagem caprichada, essa lasanha promete agradar a todos. Siga o passo a passo e prepare essa maravilha para deixar todo mundo pedindo bis!
Como Fazer Lasanha à Bolonhesa
Para preparar essa deliciosa lasanha, começamos refogando o alho e a cebola no óleo, adicionamos a carne moída e temperamos bem. Depois de cozida, juntamos o molho de tomate, o extrato de tomate, uma pitada de açúcar para equilibrar a acidez e deixamos apurar. Em seguida, montamos a lasanha intercalando camadas de molho, massa fresca, presunto e muçarela. Finalizamos com mais molho e queijo parmesão para gratinar no forno por 25 minutos. O resultado é uma lasanha irresistível!
Ingredientes da Receita de Lasanha à Bolonhesa
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1kg de carne moída
- Noz-moscada a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Orégano a gosto
- Lemon pepper a gosto
- Páprica picante a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
- Sal a gosto
- 1 sachê de molho de tomate pronto
- 540g de extrato de tomate
- 1 ½ xícara (chá) de água
- 1 pitada de açúcar (para tirar a acidez do molho)
- 1 pacote de massa fresca para lasanha
- 250g de presunto fatiado
- 250g de muçarela fatiada
- 100g de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Acrescente a carne moída e tempere com noz-moscada, pimenta-do-reino, lemon pepper, páprica picante, cheiro-verde e sal.
- Refogue bem até que a carne esteja completamente cozida.
- Adicione o molho de tomate, o extrato de tomate, a água e uma pitada de açúcar para equilibrar a acidez.
- Corrija o sal e cozinhe por mais 5 minutos.
- Em um refratário, espalhe uma camada do molho de carne moída no fundo.
- Faça uma camada com a massa de lasanha, seguida de mais molho de carne, presunto e muçarela.
- Repita o processo até finalizar todos os ingredientes.
- A última camada deve ser de carne moída, finalizando com queijo parmesão ralado por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos ou até gratinar.
- Retire do forno e sirva essa lasanha deliciosa e cheia de sabor para a sua família!
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